零食是指非正餐時間所吃的各種食物。合理有度地吃零食既是一種生活享受，又可以提供一定的能量和營養素，在某些情況下還可起到緩解緊張情緒的作用。因此，不能簡單地認為吃零

　　在災區不能吃的食品　　被水浸泡的食品，除了密封完好的罐頭類食品外都不能食用；已死亡的畜禽、水產品；壓在地下已腐爛的蔬菜、水果；　　正確加工貯存的食品　　糧食和食品

　　“到底還該不該補維生素？”這個問題最近給很多人帶來了困擾。自從丹麥哥本哈根大學的研究人員於今年4月16日在《循證醫學數據庫》上刊登文章稱，攝入某些維生素補充劑會增

　　吃帶餡面食，葷、素菜兼備，含有人體必需的多種營養素，可有效改變偏食習慣。　　帶餡面食最大的優點是營養素齊全，符合人體需要。它既是主食，又兼副食；既有葷菜，又有素菜

　　西紅柿有很多品種，在您選擇起來有些困惑時，不妨按顏色來挑選，因為不同顏色的西紅柿具有不同的保健功效。　　◆紅色濃重的，富含番茄紅素、胡蘿卜素，對預防癌症很有好處。

　　“中國學生營養日”的宣傳主題是“均衡營養、適量運動”。無論是面臨中考、高考的學生，還是其他年級的孩子，吃好早餐，對身體健康非常有益。　　早餐非常重要，是一天能量和

　　夏季水果非常多，你盡可以選擇自己喜歡的水果，但對身體有疾病症狀的人，就要有選擇性地食用了。　　腹瀉：宜吃葡萄、石榴、蘋果、楊梅等具有收斂作用的水果。　　便秘、痔瘡

　　防流感：維生素C+銅　　服用維生素C究竟能否預防流感，關鍵在於人體內是否有足量的銅。因此，在流感盛行時，除了要服用一定量的維生素C，還需多吃些含銅的食物，如動物肝

　　明珠油菜心    工藝：燒 　　口味：鹹鮮味 　　類別：學齡期兒童食譜 　　主料：鹌鹑蛋 300克 油菜心 300克 排骨200克　

　　隨著人們生活水平的逐漸提高，人們的保健意識也隨之增強了，許多人認為飯後吃點水果是現代生活的最佳搭配。無論是在餐廳、飯店，還是在家裡就餐，許多人都喜歡飯後吃點水果爽

　　首先你要跟孩子談談，找出他們的飲食偏好，給他們想吃的，給他們需要的營養，不然你准備得再好，孩子不喜歡吃，吃不下也白費了。以下是營養專家的一些意見：　　 

　　多年以來，人們都反復強調，蔬菜生吃有益健康。其理由容易理解：生吃蔬菜不會帶來營養素的損失，還能最好地保存其中的活性物質。然而，熟吃蔬菜是否就完全不可取呢？其實，只

　　煮雞蛋看似簡單，卻不好把握火候，時間過短會使蛋黃不熟，時間過長會使雞蛋變老不好吃。    對此，北京大學第三醫院運動醫學研究所常翠青

　　立夏之後，天氣逐漸轉熱，飲食宜清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。　　專家點評：中醫認為立夏後陽氣上升，天氣逐漸升溫，如果此時

　　“望子成龍，望女成鳳”是父母對兒女的期望，其實很多因素會影響後代智商高低。專家總結，以下六種因素可影響後代的智商。　　遺傳：一般說父母智商高，孩子的智商也不會低。

　　軟軟的、甜甜的棉花糖，是孩子的最愛。可專家提醒，彩色棉花糖可能含有工業色素，吃多了可能會引起肥胖或增加患糖尿病的風險。　　近日，王女士帶4歲的女兒逛街，經不住女兒

　　葡萄最好在摘下兩天之後再食用，因為剛摘下的葡萄會在小腸中產生大量氣體。葡萄皮的內膜上富有豐富的營養，但是皮和核還是不吃為妙，它們很難消化，也容易脹氣。　　椰子味甘

　　關鍵詞：益胃生津、健脾益氣　　夏日是兒童發育最快的時候，因而日常飲食中要特別注意兒童生長發育所需要的營養，及時補充鈣質、維生素及食物營養。　　魚茸番茄湯宜用鳙魚，

    孩子厭食怎麼辦 　　    問：我孫女今年12歲，總是不願吃飯，身體瘦弱，抵抗力低，應怎麼辦好呢？

 　　6月1日是“世界牛奶日”，中國營養學會和美國乳品出口協會共同舉辦的“新時代乳制品戰略專業論壇”本周三在穗舉行。與會的營養學專家呼吁，為了孩子的健康成長