原料：嫩南瓜，木耳，肉末，粉條。　　調味：鹽，料酒，蔥。　　做法：　　1.木耳和粉條用水發好待用。南瓜去皮切成細條，用鹽腌一會，控去水備用。　　2.起鍋，加少許油，放

性早熟、矮小症、出鼻血、內火重……花了很多冤枉錢，白費了許多力氣，卻未能達到預想效果。如今，中老年人冬令進補已成為現代生活中不可或缺的一部分，可眼下講究鍵康、要吃要補

美國《預防》雜志近日建議，吃對食物，能讓頭腦更靈光.每天最好吃一次富含DHA及EPA的青背魚，如秋刀魚、青花魚、沙丁魚、鲑魚、鲣魚等。由於DHA和EPA容易被氧化，最

孩子的身體正處於快速成長時期，每個器官在發育時都需要大量的營養物質。如果營養的結構不合理，那麼一些器官就有可能發育不完全，使孩子的身體出現疲倦、無力、抵抗力下降等症狀

兒童和成人所需要的營養數量並不是按體重比例計算的。兒童所需營養量的比例也與成人的比例不同。兒童、青少年攝取食物，除了需要豐富熱量外，由於發育時期身體組織長得快，人體還

誤區一：低脂食品有百利而無一弊。我們知道，如果從兒童時代就開始吃低脂肪食品，成年後得心髒病的危險會減少，因而低脂肪食品一度暢銷不衰。然而，長期讓少兒吃低脂肪食品，會使

上海市近日對2000名中小學生專項調查結果顯示，患貧血的學生，71%是不吃早餐所致；不吃早餐的學生中，一半左右營養不良。　　不吃早餐的孩子，後果很嚴重。除了會因缺糖少

我自小胃弱，常常積食瀉肚，不習慣西藥的母親常常用祖傳偏方自制中藥。逢年過節，碰到我腸胃不爭氣，眼瞧著美味干瞪眼時，全仰仗母親的神奇妙招了，真可謂是藥到病除！對於自小孱

當你匆匆趕去上班時，往往忽略了孩子的早餐，覺得一日三餐，營養不在這一頓。豈知，“這一頓”是十分重要的。早餐攝取養分不足，不但會引起低血糖還會造成孩子精神不集中而影響半

說到孩子近視，多數父母會把成因歸咎於在光線太暗或太強的地方讀書看報，或者長時間看電視、玩電子游戲機、看書寫字姿勢不正等，但科學家的最新研究表明：為寶寶安排的三餐飲食不

孩子在經歷了夏日的炎熱之後，機體組織中的水分丟失了很多，加上秋季氣候的干燥，常常會出現口舌生瘡、咽喉腫痛、大便秘結等症狀，即我們常說的“上火”。　　如何判斷孩子是否上

黃帝內經·素問》中說：“毒藥攻邪，五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。” 　　人的飲食首先要保證的就是熱量的供應，其次才談得上營養問題。

肉類，也就是動物的肌肉和內髒，是我們最喜歡的美食之一，但同樣是它，卻又讓許多做父母的有些害怕。因為，許多文章和報導都說過兒童多吃肉類會損腦、患孤獨症、變肥胖、會受肉中

秋冬季是兒童體重迅速增加的季節 ,但同時,它也是各種傳染病多發季節。為了增強兒童的免疫力,孩子的食物以優質蛋白質為主,以增強兒童的抵抗力；同時,補充礦物質、維生素,彌

進入秋季，媽媽們的頭等大事由防暑轉向了防“燥”。這是因為寶寶體質較弱，再加上喜食焦香熱燥零食等，就更容易內生燥熱。　　秋燥會引起寶寶咽喉干燥、口舌少津、唇干而裂、鼻燥

秋季干燥的空氣影響人體的皮膚和呼吸道黏膜的濕度，使皮膚干燥，肺功能受損，組織氧化不足，從而容易發生干燥或炎症。稍有疏忽便會引起氣管炎或支氣管炎，出現“燥咳”。　　　秋

主料： 草魚300克 雞蛋250克 　　調料： 小蔥10克 鹽4克 味精1克 生抽5克 胡椒粉1克 植物油20克 　　制作： 　　1. 草魚宰殺治淨，片取淨肉切片，加

米是造成鋅缺乏的重要原因　　不少家長對孩子缺鋅感到困惑，“現在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎麼會缺鋅呢？”　　美國willing生物醫學集團生物制藥研究中心柴雨

鹽是人們生活中不可或缺的調味品。對很多中國人來說，一道菜中可以沒有醬油，沒有味精，但絕不能沒有鹽。然而，這些看起來“不鹹不淡”的問題，正悄悄危害著人們的健康。今年10

專家提醒：孩子飲食不可過量，貪吃會影響大腦發育，從而降低孩子的智力。 　　貪吃會降低大腦的血流量：若一次進食過量或一刻不停地進食，會把人體裡的大量血液，包括大腦的血液