炸薯片含致癌物丙烯酰胺　　炸薯片是大家再熟悉不過的油炸小零食，淡淡的鹹味，嚼在口裡“喀吱喀吱”的清脆口感，讓許多人難

     5月28日就是端午節了。海澱區衛生監督所食品衛生科科長戴惠玲提醒市民，買粽子首先要看好有無“QS”標志，其次是不要貪

     在炎熱的夏天，許多孩子經常大量食用冷飲，常常一下子吃四五個冰淇淋，喝兩三瓶汽水，這對兒童健康是非常不利的。首先，在暑

      水果腐爛後，只將腐爛部分挖去，即可食用嗎？其實，這種做法並不正確。據測定，在距離腐爛部分1厘米處的正常果肉中，仍可

    白蘿卜食用禁忌　　胡蘿卜不能和白蘿卜混吃：白蘿卜中的維生素C含量極高，但胡蘿卜中卻含有一種抗壞血酸的分解酵素，會破壞白蘿卜中的維

　  隨著農歷五月初五端午節的臨近，各種各樣的粽子吸引著人們，肉餡、水果餡、棗餡、栗子餡、蛋黃餡等等，琳琅滿目讓人目不暇接。那麼，怎麼吃粽子才能在享受美味和

   5歲的強強不愛吃肉，不吃蔬菜，小身子瘦得像根豆芽似的，大腿還不如班上長得壯實的小朋友的手臂粗；9歲的“胖胖”1.37米的個頭體重達45公斤，

    西式糕點高溫烹饪，產生致癌物質丙烯酰胺　　前面我們提到“洋快餐”危及食品的慢性安全，曾談到高溫烹饪會產生天然副產品——致癌物質丙

    2003年1月29日，倫敦出版的《新科學家》雜志報道：美國科學家發現“洋快餐”具有成瘾性！華盛頓大學內分泌學家邁克爾&middo

      8歲的兒子貪吃芒果，結果嘴唇紅腫兩天還不見好，前天，鄭州市民黃女士只好帶兒子來到河南省人民醫院皮膚科就診

     水果含有單糖物質，極易被小腸吸收，但若堵在胃中，很容易形成脹氣，以致引起便秘。所以，在飽餐之後不要馬上給孩子吃水果。

      碳酸飲料、膨化食品雖然被斥為“垃圾食品”，可對於孩子而言卻是誘惑難擋的美味零食，調查就發現51%的孩子會

     世界衛生組織資料表明，兒童生長速度最快的季節是春季，而孩子在這一時期對多種營養的需求量大大增加。而且隨著氣候轉暖，日

       專家指出，兒童性早熟的原因很可能是營養過剩。日常生活中，“粗茶淡飯、蔬菜常伴”或許更有利於孩

     欲得小兒安，須帶三分饑和寒　　從1986～1996年，我國城市兒童肥胖人群以每年7.8%的速度快速遞增，肥胖已成為中

      進入夏季，許多其他季節不容易吃到的水果(水果食品)紛紛上市，其中荔枝、桃和杏這三種水果，是非常適合初夏嘗

     每日大劑量（200mg以上）服用咖啡因可引起急躁、緊張、震顫、失眠和頭痛等症狀，長期服用可導致成瘾。 　　

    人體長高，主要取決於人體長骨的發育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。這些長骨的發育要靠有機物質的生成和骨鹽的沉積。有機物質的

    與一般的蔬菜相比，西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。　　維生素C大家都非常熟悉，它可以預防感冒、治療

    如今，超市裡賣的和姜有關的食品越來越多，如姜糖、姜茶、姜片等，大部分都包裝精美，可作為零食食用。其中最受歡迎的莫過於姜糖了。