成年男性每天的蛋白質需求為75克，女性為65克。按照上表一個蛋黃派含蛋白質1.3克來看，吃50個蛋黃派才夠女性一天的65克蛋白質所需。與之對比的是，吃一個100

　　人身材高矮與種族、遺傳、地理氣候條件、生活習慣、衛生條件、營養狀況及傷病和參加體育活動的多少等因素有關。研究表明，孩子身材的高矮，約60%取決於父母的遺傳因素。

　　冬季本是速凍食品的銷售旺季，不過一場“細菌門”風波，注定今年速凍食品要遭遇“寒冬”了。繼思念、三全之後，11月17日，南京市工商局通報稱，“灣仔碼頭”某批次“上

    長期不吃或不科學地吃早餐恰恰會對身體健康造成嚴重的危害，還會令人發胖。早餐攝入的能量占全天能量攝入的30%，經過一夜睡眠，身體

    導讀：寒冷的冬季寶寶更需要補充能量供人體產熱，而豆腐中的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，營養價值較高。雞蛋含豐富的優質

 美國德克薩斯州休斯頓大學的研究人員發現，9~11歲營養良好的孩子中，吃早餐的孩子比不吃早餐的，在某些學習項目中表現更出色。另外一位美國學者J？邁克爾？墨

　　兒童減肥食譜示例 　　飲食需要加工後才能充分發揮其功能，故減肥的調養也要有適當的膳食調劑才行，舉例於下供參考。     　　菱角焖雞 　　

　　圓白菜除了營養豐富、味道鮮美外，還有很好的食療保健作用。圓白菜的食療保健作用主要包括以下幾個方面： 　　1、圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總

　　秋末冬初營養餐 　　秋末冬初的季節，正是孩子體重見長的時候，一日三餐需要補充一些礦物質、維生素，並適當補充含熱量較高的食物，為抵御冬寒做准備。食材的選擇上，可考

　　什錦蛋絲 　　適用寶寶：3歲起 　　雞蛋2個、青椒50克、干香菇5克、胡蘿卜50克 　　植物油、鹽、水澱粉、香油各適量 　　先將蛋清、蛋黃分別打入兩個盛器內，打

　　“世界衛生組織公布了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸煙的毒性。1只烤雞腿的毒性等於吸了60支香煙！”看了這則消息，你還敢吃烤雞腿嗎？日前，微博上一則“烤雞腿=

　　3歲女兒婷婷突然腹瀉不止，劉女士感到十分奇怪，直到近日見到醫生，婆婆才透出隱情：孩子吃了隔夜菜。 　　劉女士說，婷婷連續幾天拉肚子，吃了止瀉藥也不見好轉。正當醫

　　現代人用各種各樣的方式補鈣，其實人體對鈣的吸收是有差異的。研究表明，不少蔬菜中的鈣含量就比較高，但又因為很多蔬菜中都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠

　　在這裡，寶貝版給大家介紹一位聰明的媽媽，她從不為女兒嘟嘟吃零食的事情發愁，到底她有什麼好方法呢？ 　　堵不如疏，承認零食很好吃，但是不健康。 　　嘟嘟今年六歲，

    每當幼兒園放學時，在幼兒園門前都有不少這樣的家長，手拿牛奶、面包、點心，給剛出園的孩子“加餐”。這些家長認為，幼兒園下午雖有午

新年伊始，在美國各大健康網站熱傳一篇吃出健康的新聞，美國營養學家利薩建議，飲食的幾個變化會讓你過得更加健康。 　　1.每餐至少有一種脫脂牛奶或酸奶酪、魚、無皮雞肉或

        食譜原料： 　　烏梅6～12克，冰糖15克。     工

　　無論是看書還是看電視用電腦，都會造成眼疲勞。特別是孩子們奮戰了一學期，趁著假期應該好好調整一下，讓孩子們經常吃點護眼菜吧。怎麼做好呢？炒胡蘿卜絲有點麻煩，枸杞除

　　鞏固牙齒健康的辦法有很多，刷牙、定期去看牙科醫生等都是，但是由於種種原因效果都不一定能做到最佳。在此，我們為大家介紹一種特別的護牙方法，而且寶寶一定也喜歡——美

　　營養專家表示，其實，在日常飲食中多增加些動物肝髒、牛肉、羊肉、蛋黃、魚及豆類等食品，再適當服些維生素C，就可促進寶寶對鐵元素的吸收。 　　香菇炒豬肝 　　材料：