柿子忌與蟹、蝦、紅薯同食

　　柿子忌與蟹蝦紅薯同食

　　人們食用柿子，歷來有多種方式：鮮果、凍柿子、柿糕、柿脯、柿粉、柿酒、柿餅等。中醫認為，食用鮮柿子能生津潤肺、清熱健脾、澀腸止瀉、止血、利尿、解酒。柿子對人體雖有多種裨益，但食用柿子仍有若干需注意之處：柿子含多量鞣酸，不宜空腹吃；柿子忌和蟹、蝦等富含蛋白質的食物同食，以避免凝結柿石；柿子忌和紅薯同食，以免與胃酸起反應，形成柿石；柿子的糖分易被人體吸收，糖尿病患者忌食；柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸，應忌食。

　　中醫學認為，柿子性寒，脾虛洩瀉，便溏、產婦以及外感風寒者，也不宜食。