不良飲食習慣使兒童變遲鈍

　　兒童生長發育快，尤其表現在大腦發育上，大腦支配兒童聽、說、看、認知及其動手能力的功能區域在出生一年內就已大部分發育完成。本市婦女兒童保健中心兒童保健專家李義民主任說，為了保持兒童頭腦充滿創造力，讓孩子們越來越聰明，家長需學會如何幫助孩子保護好大腦，避免諸多生活和飲食上的壞習慣使大腦變遲鈍。因為國際上很多科學家對比研究發現，生活飲食不良習慣會使兒童大腦變得遲鈍。

　　李義民說，在飲食習慣方面，首先是進食過飽會影響大腦發育。長期飽食使人體內大量血液長時間聚集在胃腸道，令腦部缺氧，出現記憶力、智力減退。其次是輕視早餐。不吃早餐會使機體和大腦得不到正常的血糖供給，大腦的營養供應不足，長此以往妨礙大腦發育。據研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長，而不吃早餐或早餐過於簡單的兒童由於營養素密度較低，精力下降相對較快。第三是吃過量甜食。這是因為兒童腦部的發育離不開食物中充足的蛋白質和維生素，而甜食會損害胃口，降低食欲，從而減少了高蛋白和多種維生素的攝入，難以確保兒童大腦快速發育的營養需求。

　　在生活習慣方面，首先睡眠不足最妨礙大腦發育。大腦消除疲勞的主要方式是睡眠，如果兒童長期缺乏睡眠或睡眠質量太差，會加速腦細胞的損傷及死亡。其次是家長過度呵護，導致孩子不習慣動腦思考。大腦具有“用進廢退”的特點，只有多動腦，勤於思考，人才會變聰明。第三是帶病用腦。家長不要讓孩子在身體不適或患病時勉強堅持學習，因為大腦是全身耗氧量最大的器官，患病時人體無法保證大腦工作所需的氧氣，此時學習不僅效率低還容易造成大腦損害。