肥胖的兒童應怎樣喝牛奶？

　　兒童肥胖在我國尤其是在城市,已成為發病率較高的營養性疾病之一。當發現孩子越來越胖時，很多家長開始注意限制孩子的飲食，這是一種無可非議的事情，但其中有些家長對孩子的飲食不知該限制什麼，不該限制什麼，錯誤地把孩子一天中僅有的1~2袋牛奶也給取消了，久而久之，則影響到孩子的生長發育，它不僅不利於減肥，而且還增加減肥的難度。

　　在北京兒童醫院收治的所有單純性肥胖患兒中，引起肥胖的原因很多，諸如肉類進食過多；水果、糕點進食過多；無節制的喝含糖飲料；主食攝入過多；吃洋快餐和油炸食品的頻率過高；零食中甜食攝入過多等等。他們都有一個共同的特點，就是高能量食物吃的過多，又不愛運動造成的。而不是因為每天喝1~2袋牛奶而變得肥胖的。

　　相反，有些胖孩子根本就不喝牛奶。有些人可能在媒體上看到或聽到什麼有關“牛奶有害”論的報道而采取停止喝奶的“果斷”行動，我們認為這更是大可不必，因為它是缺乏理論根據的，即使做過一些動物試驗，但這與我國的實際情況也相距甚遠，我們可以不予理睬。現在國內外有很多專家也在做有關奶類與人體健康關系的研究，發現奶中的乳清蛋白對人體健康有很多益處，它可提高人體細胞中谷胱苷肽的濃度,使人體成分中瘦肉組織增加，脂肪減少。

　　另外，還在研究中發現，在人們的飲食中攝入含有充足乳鈣時，即使伴隨飲食能量過剩，也可減緩脂肪的生成及體重的增加，其主要原因是這種富含乳制品的膳食，可促進脂肪分解而達到控制體重的目的，同時還可使減肥後反彈的幾率下降80%，維持機體瘦體重的比例。這說明，常喝牛奶還有輔助減肥的作用。

　　通過種種科學研究表明，為肥胖孩子在膳食中補充一定數量的乳制品是非常必要的，但要掌握一個度。首先要根據胖孩子的具體情況，給予低能量飲食，以臨床營養師的飲食配方為依據，每天飲用300—500毫升牛奶(1~2袋)，注意不要飲含糖的牛奶，最好用鮮牛奶或純牛奶，可分開飲用，一部分作為早餐，另一部分可放在晚餐後飲用，但最好不要超過晚9時，以免晚間的能量過剩，增加減肥難度；如果發現孩子血脂升高，應改用脫脂奶或半脫脂奶。

　　每天讓肥胖孩子飲用一定量的牛奶，不但能起到減肥和維持瘦體重比例的作用，而且還可維持胖孩兒機體的酸鹼平衡，對於預防其他由於體質偏酸而引發的疾病也可以起到積極作用。

　　家長們，孩子的健康，是您們的願望，也是我們的願望，為了下一代能夠健康茁壯成長，要保證孩子每天都能科學合理飲奶，使他們身體健壯，成為家庭的支柱，國家的棟梁。