粽子能當正餐吃嗎?

　　後天是我國端午節，吃粽子必不可少。記者從本市一些醫院獲悉，每年端午節前後，都會有一些因食用粽子發生腹瀉、胃炎等病人就診。市三中心醫院營養科主任齊玉梅提醒市民，粽子好吃也要注意健康，最好不要拿粽子當正餐和夜宵，從冰箱取出的粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃。

　　齊玉梅說，包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥，糯米也具有益氣生津、清熱的藥效。端午節後天氣越來越熱，常吃粽子還有解暑的效果，但粽子也不是人人皆宜。粽子的主要材料是糯米，比較不易消化，健康人一餐以一個為限，最多不要超過兩個，老人、兒童不要貪吃，腸胃消化功能較差的人更不宜多吃，吃的時候最好搭配一些水果和蔬菜。粽子還是高熱量食品，並隨粽子大小、內餡不同而有所差別，一般市場銷售的肉粽約有400至500大卡的熱量，相當於一碗半白米飯。紅棗、栗子、豆沙等餡的熱量較低，約在350大卡左右。因此糖尿病、高脂血症以及正在減肥的人應少食用，膽胰疾病患者要避免食用肉粽。