進入秋季後,有些人常感到口干舌燥。絲瓜百合湯可幫您去燥潤心,緩解干燥的感覺。絲瓜營養豐富,含蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、抗壞血酸等物質,百合更有獨特的滋潤、安神之功效 。您不妨一試哦!
材料:絲瓜、百合、雞蛋
做法:
1.將新鮮的百合掰成片,(或干百合)泡在水裡備用。
2.將絲瓜去瓤,切成小丁或薄片。水燒開時放入絲瓜(這樣絲瓜不會變黑),再將百合倒入鍋中,加少許鹽,煮1-2分鐘。
3.將雞蛋液攪勻,淋撒在鍋內,漂起蛋花時即可。
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