媽咪推薦：胡蘿卜肉絲餅

原料：

　　胡蘿卜1根、雞蛋1個、豬肉100克，面粉、鹽、花生油適量

　　做法：

　　1.胡蘿卜洗淨擦成絲，豬肉切末，加入鹽、雞蛋、面粉、水，調成面糊，攪拌均勻。

　　2.將煎鍋置於火上，放入油。燒至五六成熱，舀一大勺面糊放入煎鍋中，攤成圓餅狀，厚約半厘米，中火煎至兩面金黃即可。

　　3.也可把攤開的圓餅放在盤內，放入蒸鍋內蒸熟。

　　貼士：

　　做法簡單，葷素結合，營養全面，幫助孩子補充胡蘿卜素。

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