兒童多吃鹼性食品提高智商

多吃鹼性食品可提高智商

　　英國科學家認為，人腦體液的酸鹼度與智商有關系。在體液酸鹼性允許的范圍內，酸性時，智商低；鹼性時，智商高。

　　科學家對42名年齡在6歲到13歲的男孩進行觀察時發現，大腦中的體液ph值大於7.0者比小於7.0的智商高一倍。

　　由於體液的酸鹼性是可以通過飲食來調節的，因而科學家提出建議改善飲食結構，多吃鹼性食品，來提高智力水平。

　　 科學家建議，兒童飲食要少大魚大肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海產品。這種飲食習慣有益於人的智商的提高，尤其是兒童。

　　專家把脈二軍大附屬長海醫院營養科主任、博士生導師蔡東聯教授認為，英國科學家這個觀點是正確的，酸性食品代謝後產生的是陰離子，陰離子上升，ph值就會降低；相反，鹼性食品代謝後產生的是陽離子，若陽離子上升，ph值就會增高，多吃鹼性食品能提高智商，不僅適用於兒童，也適應於所有人群。

　　蔡教授介紹，食品按其元素成分可分為鹼性、中性和酸性，含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食品為鹼性食品，如豆芽、菠菜、蘋果、橘子、香蕉等蔬菜、水果、豆制品、乳制品、海帶、鹼性飲料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品為酸性食品，如肉類、谷物、油脂、酒類等。