兒童合理的營養結構

孩子的身體正處於快速成長時期，每個器官在發育時都需要大量的營養物質。如果營養的結構不合理，那麼一些器官就有可能發育不完全，使孩子的身體出現疲倦、無力、抵抗力下降等症狀，從而增加發病率。

合理營養是保證孩子不再發胖的前提，對營養的需求要從兩個角度來考慮，一是食物的量，即確定每天吃的食量大小。二是食物的質，在保證營養豐富的前提下，力求食物品種多樣。

那麼，究竟應該怎樣組合食物的質和量呢？德國的營養協會把各種食物的質和量進行了歸納。

1、 谷物、谷物制品、土豆等富含碳水化合物、纖維素、維生素B、蛋白質和礦物質。相關食品有：面包、面條、大米、土豆。可以適量食用。

2、 蔬菜和干鮮果品等富含維生素、礦物質、蛋白質、纖維素和碳水化合物。可以較大量食用。

3、 水果裡含有維生素、礦物質、纖維素和碳水化合物。可以較大量食用。

4、 飲料應盡可能以飲用水為主，或選擇不含糖的果茶、果汁、汽水。每天0.7-1.5升。

5、 牛奶及奶制品富含蛋白質、鈣、維生素B，特別是酸奶、凝乳、脫脂乳、低脂奶酪等可以適當多吃一些。

6、 魚、肉、蛋等含有蛋白質、碘、維生素D和鐵。最好選瘦肉、瘦肉腸。可以適量食用。

7、 油脂和食用油等可以提供能量，但食量要少。