當心小兒營養素攝入不足

有關部門對兒童營養狀況調查的結果顯示，在兒童中存在著某些營養素的攝入量只達到推薦量的60%，維生素A的攝入量只達到推薦量的70%。維生素B1的量只達到推薦量的55%。鈣為兒童生長發育所必需，維生素與礦物質的攝入不足會影響兒童的生長發育。　

　　調查表明，兒童中某些營養素如維生素B1、賴氨酸的不足與飲食習慣有關。我國多數孩子以谷類食物為主，以此提供一天熱量的50-60%或者更多些。碳水化合物的代謝需要依賴維生素B1的存在，而維生素B1主要在多數谷類食物的外層，如果吃的是精白米、精白面粉更會出現維生素B1攝入不足。谷類食物中的蛋白質含量較低，賴氨酸是人體必需氨基酸之一，它在谷類食物中含量極低；兩者在烹調、煮沸過程中均會受到破壞，所以實際攝入體內的量很少很少。　

　　賴氨酸為體內內源性肉毒鹼的合成所必需。肉毒鹼可以增加細胞內線粒體對脂肪的氧化，所以是脂肪氧化所必需的因子；肉毒鹼尚能分解脂肪，使肌肉獲得更多的能量補充，當體內肉毒鹼不足時可以出現肌肉無力，肌肉張力低下，腸蠕動減弱。據最近研究發現，賴氨酸可以增加腸道內鈣的吸收，並使鈣不經腎髒排洩而在體內保存，有預防及治療體內缺鈣的作用。　

　　對待某類營養素的不足宜采用的對策是：一方面從提高父母的營養知識入手，例如，合理調配一天的膳食；另外，可購買兒童中常見的營養食品進行強化補充。但在尚未能做到這兩點之前可采用藥品制劑的形式進行補充。目前，兒科醫院采用一種冠迪少兒健康糖漿，其中含有賴氨酸、鈣、磷及多種維生素，較為理想，尤其對不會吞咽及咀嚼藥片的嬰幼兒更為適宜。