米飯饅頭對孩子健康有益

 

   西式糕點高溫烹饪，產生致癌物質丙烯酰胺

　　前面我們提到“洋快餐”危及食品的慢性安全，曾談到高溫烹饪會產生天然副產品——致癌物質丙烯酰胺的問題。所以，要堅持食用我國傳統食品，米飯、面條、包子、饅頭、餃子等。這些在水環境中低溫烹饪的食品，由於是在100℃烹饪的，所以根本不會產生丙烯酰胺，因此是非常安全的，作為主食，對孩子的健康也是有益的！