初夏 三種水果別猛吃

 

     進入夏季，許多其他季節不容易吃到的水果(水果食品)紛紛上市，其中荔枝、桃和杏這三種水果，是非常適合初夏嘗鮮的，但是吃的時候要控制好量。

　　桃：營養特點是含鐵(鐵食品)量較高，另外含有蛋白質(蛋白質食品)、糖、鈣(鈣食品)、果膠等，特別適合貧血的人吃。而桃中所含的果膠，能夠促進腸道蠕動，所以有預防便秘(便秘食品)的作用。

　　提示：桃雖好吃，但不可多食，多吃會引起腹瀉等急性腸胃疾病。

　　杏：杏肉中含有較多的胡蘿卜素，可在人體內轉化成維生素(維生素食品)A，對於保護視力有好處。而杏仁則含蛋白質、粗脂肪、磷、鐵、鉀等多種營養，而且還有潤肺化痰、清熱解毒等作用。

　　提示：屬於溫熱水果，不能多吃，容易上火。另外杏仁也不能多吃，多吃易導致呼吸麻痺，甚至死亡。食用杏及杏仁時一定不能過量。

　　荔枝：富含鎂、鉀等礦物質和維生素，特別是維生素C的含量較高，對提高人體免疫力有好處，而且還有美白(美白食品)潤膚的作用。此外荔枝還含有補腦健身(健身食品)、開胃益脾，特別適合產婦和老弱人群。

　　提示：長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎症時，不適合吃荔枝。另外，荔枝也不能多吃，以防得上“荔枝病”，即出現頭暈、心慌、出冷汗等。同時，也要防止上火，可在吃荔枝的時候，先喝小半碗鹽水，再留小半碗吃完後喝。或者把脫了殼的荔枝肉在鹽水裡泡泡後再吃。