每種沒有吃過的食物,對於寶寶來說都是新鮮的、好奇的,他們並不會天生就對某種食物有什麼成見。
寶寶的味覺、嗅覺,在6個月至1歲這一階段最靈敏,因此,這個時期是添加輔助食品的最佳時機。通過給寶寶品嘗各種食物,讓他體驗從流食、半流食到固體食物的適應過程,可促進他的味覺、嗅覺及口感的發育。及時添加輔食的寶寶到1歲左右就能很輕松地接受多種口味、口感的食物,斷奶也會比較順利。在給寶寶添加輔助食品的過程中,如果媽媽一看到寶寶不願吃或稍有不適,就馬上心疼地停止喂養,甚至根本就沒有給他添加輔助食品,那就會使寶寶錯過味覺、嗅覺及口感的最佳形成和發育期。不僅導致寶寶將來斷奶困難,還有可能讓他日後患上典型的厭食症。如果媽媽能夠在寶寶味覺、嗅覺敏感期適時地給予他各種味道的食品進行嘗試,就能培養他良好的味覺及嗅覺感受,防止他日後偏食挑食。
2.對寶寶的“偏食”處理不當
大約8個月時,寶寶就已經對食物表現出不同程度的喜惡,這就是最初的“偏食”現象。然而,寶寶的這種偏食是很天真的,並非永久性的。他在這個月齡不喜歡吃的東西,很有可能到了下個月就又變得很喜歡吃,這個月齡寶寶的偏食同大一點的孩子的偏食並不能相提並論。如果媽媽不了解這一點,就很容易因為擔心寶寶缺了營養,而對寶寶的這種“偏食”現象非常在意,十分“較真”,以致采取強硬的態度試圖來改變寶寶,那就會在寶寶的腦海中留下十分不良的印象,導致他以後很難再接受這種食物,形成真正的偏食習慣。
有的媽媽總是按照自己對營養知識的了解,去給寶寶安排飲食。她們從來不允許寶寶按照自己的欲望去挑選食物,以為只有這樣才能保證寶寶合理地攝取營養。但實際上,只要寶寶的味覺、嗅覺及對食物的口感發育正常,正常的寶寶完全可從愛吃的各種食物中,選擇出有益健康的飲食組合。雖然寶寶的食欲可能會經常變化,但這是自然的,只要不過分受到人為偏見的影響,從長遠看,他們的飲食一般都是能夠達到平衡的。因此,媽媽沒必要過分限制寶寶。如果過分限制寶寶的飲食,就會帶給他太多不良的飲食體驗,反而導致他偏食挑食甚至厭食,最終營養攝取不均衡,給寶寶的健康帶來不良影響。
有的寶寶都已經長到8-9個月了,媽媽制作輔食時都不敢加點油。她們誤以為寶寶這麼小不需要吃脂肪,或者因為擔心他以後得動脈硬化等心血管疾病,而刻意限制寶寶進食脂肪類食物。其實,這種想法並不正確。脂肪同樣是嬰兒生長發育離不開的三大營養素之一。首先,它是寶寶腦神經構成的主要成分,如果缺了它就不能保證大腦的正常發育。其次,身體的組織細胞發育也需要它,否則就會影響生長發育的速度。另外,寶寶缺了它容易反復發生感染、皮膚濕疹、皮膚干燥脫屑等脂溶性維生素缺乏的症狀。此外,脂肪必須填充在各個髒器周圍以及皮膚下面,形成一個脂肪墊,以固定髒器,防止它們不受損傷,同時避免體熱散失。
基於以上原因,給寶寶添加輔助食品後,媽媽應逐漸在飲食中加一些脂肪。不過,脂肪也不能提供得太多,否則就會導致寶寶消化不良、食欲不佳,日久還會對心血管系統產生影響。一般來說,植物性脂肪比較適合嬰幼兒,因為它消化吸收率高,必需脂肪酸含量高,又能降低血液中的膽固醇。動物性脂肪中,奶油和魚油中富含有植物性脂肪中缺乏的VA、VD,而且消化率相對也較高,所以,在吃植物性脂肪為主的基礎上,可適當加一點,以增加維生素 A、D的攝入量,但一定不要多吃。
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