10招最有效最科學的補鈣方法

    導讀：兒童補鈣並非多多益善，兒童補鈣過多會導致骨化過早，阻礙、影響身高發育。同時，對於長期服用鈣劑的孩子，血鈣、尿鈣容易高出正常值，而產生高鈣尿症，也容易產生腎結石，而且結石的質地硬，不規則且數目多，從而影響腎髒的健康。相對而言，從飲食中補鈣比較安全。

    (1)提倡母乳喂養新生兒，因為母乳中含有嬰兒體內代謝所需要的鈣;人工喂養的嬰兒需要添加輔助食品，如蛋類、瘦肉類、豆制品及動物肝髒等，這些食物都含有豐富的鈣，可以補充其鈣攝人量的不足。

    (2)怎樣選擇富含鈣的食物?地球上各類生物所處的鈣環境差異較大，海水中的鈣元素含量排在各類元素的第五位，因此浸泡在海水中的動植物是理想的補鈣食物。此外，蝦皮、芝麻醬、乳類、蛋類、豆類、堅果類及深顏色的蔬菜等都是補鈣的好食品。

    (3)鈣在體內轉運過程中，必須有維生素D的協助。維生素D通過一系列復雜的轉化，才能夠調節鈣、磷代謝，從而促進骨骼形成，富含維生素D的食物有魚肝油、動物肝髒、蛋類及肉類等。同時要注意讓孩子多進行戶外活動，接受陽光的照射，以促進體內維生素D的合成。

    (4)鈣與磷是一對親密的伙伴，然而，如果磷攝入過多，將影響鈣的吸收。一般鈣與磷的比值為1：1.2～1：1.5兩者相比要特別注意補充鈣，因為磷廣泛存在於自然界的食物中。

    (5)我國居民的日常飲食以植物性食物為主，其含有的草酸、植酸、纖維素較多，這些物質與鈣結合，形成不溶解的物貢，從而影響了鈣的吸收。為了減少該物質的形成，可以先用開水將一些含草酸等較多的綠葉蔬菜焯一下，使食物中含有草酸、植酸等物質溶解在水中，以減少其在食物中的含量