春天這樣吃三餐孩子長得高

　　春天到了，孩子的生長又將進入新一輪的加速期。經過一個冬天，在讓孩子接受更多營養之前，想必很多媽媽會先為孩子調理一下腸胃，以便孩子更好地吸收。

　　山藥無疑是一個很好的選擇。根據中醫的說法，它可以同時入脾、肺、腎三經，具有健脾、補肺、固腎、益精的功效，近代中醫常用山藥來治療慢性腸胃炎、肺虛咳嗽、脾虛久瀉等症。現代醫學研究表明，山藥具有大量黏蛋白，對於心血管有好處，而且熱量低，是助消化、降血糖的佳品。

　　根據我自己的經驗，經常給孩子吃點山藥，搭配山芋、芋艿、玉米等，對調理孩子腸胃、增強體質，效果還真不錯。可是，山藥口感黏黏的、味道淡淡的，不大討孩子的喜歡。怎樣讓孩子在不知不覺中每天吃點山藥呢？

　　早餐：枸杞山藥粥

　　健脾固腎的山藥與滋陰補陽的枸杞搭配，再加上溫和調理腸胃的米粥，對於孩子來說，再適合不過了。不過，對於上幼兒園的孩子來說，可能一碗粥還不足以果腹，最好再搭配一些干點，如蛋餅、饅頭。

　　做法：

　　1.50克大米淘淨，加適量清水，熬成粥。

　　2.適量山藥去皮，切小塊，枸杞冷水浸泡後洗淨。

　　3.粥水滾後下山藥同煮，待將熬成時，下枸杞再熬20分鐘左右即可。

　　4.根據孩子的口味和喜好，加一些白糖或鹽調味。

　　小提醒：山藥粥中除了加枸杞，還可加薏米、芡實、紅棗，粥底除了用大米外，也可換成小米、糯米等。另外，若覺得早起熬粥麻煩，還可直接將山藥洗淨、去皮，切成小段後，加少量水，放入微波爐中轉幾分鐘，直接吃。