7款適合寶寶冬季喝的滋補湯

    一、蓮子百合羹

    功效：可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合於小兒日常食用。

    做法：用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。

    二、南杏潤肺湯

    功效：可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合於天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用於肺炎恢復期調補身體。

    制作方法：用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮，豬肺洗淨切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時，即可食用。

    三、芡實鲫魚湯

    功效：可補氣、健脾、固腎。適合於脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。

    做法：用芡實15克、河南淮山15克、鲫魚1條(約150克)。鲫魚去鱗、鰓及內髒，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色，然後與芡實、淮山同放入沙鍋內，加適量清水煲1小時，以食鹽調味，即可食用。

    四、浮小麥豬心湯

    功效：可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。

    做法：選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開，洗淨積血，大棗去核，上料同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味即可食用。

    五、參術大棗湯

    功效：可健脾益氣，常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。

    做法：選用黨參10克、雲苓20克、白術6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。雲苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開，把鴨內金洗淨後與上料同放放鍋內，加適量清水煲1小時，調味便可食用。

    六、白蘿卜豆腐腦

    原料：水豆腐500克，白蘿卜1個，澱粉、精鹽、香油、蒜末各適量

    做法：將白蘿卜洗干淨，切成短絲備用。水豆腐用開水焯一下，切成薄片。將蘿卜絲裹上澱粉，放入溫油鍋中炒一下，加水煮開，放入水豆腐，煮10分鐘，勾薄芡，放入精鹽，淋上香油，加點蒜末，調勻即可。

    功效：白蘿卜和豆腐都是鈣的極好來源，對於防治佝偻病有良效。白蘿卜又能消積滯、化痰熱、寬中下氣，治療食積脹滿、咳嗽失音等症。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜、不勞醫生開處方”之說。豆腐除鈣之外，還含有豐富的蛋白質，營養良好。

    七、胡蘿卜炒豬肝

    原料：胡蘿卜200克，豬肝100克，植物油、大蔥、生姜、高湯適量

    做法：將胡蘿卜和豬肝清洗干淨，切成片備用。大蔥、生姜洗淨，蔥切段，姜切片。燒熱油鍋，放入蔥段姜片，倒入胡蘿卜翻炒，然後放入適量高湯，待胡蘿卜半熟，下豬肝，不斷翻炒至熟即可。

    功效：豬肝含有豐富的維生素A，胡蘿卜含豐富的維生素A元，因此特別適合於維生素A缺乏症，對養護寶寶視力有幫助。