和寶貝DIY大餐 健康過聖誕節

　　聖誕節雖然不是中國的節日，但孩子們會感到特別新奇。大街小巷有各種各樣的聖誕裝飾。幼兒園裡也會搞聖誕活動，爸爸媽媽可以趁這個時候，跟孩子過一個健康、快樂的聖誕節。

　　聖誕節，少不了聖誕大餐，大魚大肉暴飲暴食都對健康無益。聖誕節是西方的節日，在家給寶寶自制健康的西式聖誕大餐是不錯的選擇，怎樣給寶寶做一頓健康的聖誕大餐?如果能讓寶寶一起參與聖誕大餐的制作過程，讓他體驗一下廚房裡的樂趣，相信今年聖誕一定成為寶寶最難忘的聖誕節。

　　給寶寶自制健康聖誕大餐

　　自制健康聖誕大餐——前菜

　　自己在家DIY，就不必嚴格按照西餐的流程准備，可以簡單一點，但一頓健康的聖誕大餐，蔬菜、水果一定不能少。建議可以在前菜時准備蔬菜、水果沙拉。

　　推薦菜譜：鮮蝦蘆筍沙拉

　　原料：蘆筍3根、生菜半棵、甘藍1小把、鮮蝦5只、猕猴桃20克、哈密瓜20克、細蔥2根、沙拉醬適量、鹽8克、果醋15毫升，生抽10毫升、烹調油5滴、香油2滴、白糖少許、芝麻少許。

　　做法：

　　1.將蘆筍切去尾端較老的部分，然後在水中煮2分鐘，撈出過冷水，備用。

　　2.生菜取整葉，和甘藍芽一起洗淨，控水，備用。

　　3.蝦剪去須和腳，帶殼開背去掉泥線，然後在蝦的腹部橫著切上幾刀，下水焯熟後備用。

　　4.將生菜葉卷成杯形放在盤角，在生菜葉中間放上甘藍芽，再插上細蔥作裝飾，蝦放在盤中，用蘆筍作搭配，然後將猕猴桃和哈密瓜去皮切成小丁，拌上細鹽碼放在邊上。

　　5.用果醋、生抽、烹調油、香油加白糖和芝麻混合均勻，兌成汁，淋在盤中即可。