制定寶寶明目美目食譜

　　孩子的天性愛吃甜。但這對身體並無好處，尤其是對眼睛來說，蛋白質與維生素A 蛋白質和維生素A缺乏時會引起白內障、夜盲症和角膜病變。那麼，媽咪應該如何制定養護眼睛的食譜呢?
　　要養成吃瘦肉、魚類、蛋類的習慣，素食者莫忘乳類和大豆制品;因為這其中的蛋白質豐富而質優。經常補充魚肝油或常吃雞肝、羊肝、豬肝、葫羅卜、蒜苗、香菜、油菜、菠菜等富含維生素A的食物，同時吃點食物油。
　　補足維生素C 人眼中維生素C的含量比血液中高出30倍。
　　隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之引起晶狀體變性。當然蔬菜、水果中維生素C豐富。可以自備家用果漿機制造鮮果汁飲用，既補充了水分，又補充了維生素。 B族維生素 是參與包括視神經在內的神經細胞代謝的重要物質，並有保護眼睑、結膜和角膜的作用。含B族維生素豐富的食物有花生、豆類、小米、動物內髒、肉類、蛋類、魚類、米糠、豌豆等。
　　天然維生素B12只能從動物性食物獲得。所以全素食者需要多食用豆類或額外補充維生素B12。 莫忘微量元素 如鋅、鉻、钼、硒等也參與眼睛內各種物質合成，調節其生理功能，不可忽視。缺鋅影響維生素A的運轉，還會引起視網膜視紫質合成障礙，暗適應減弱。
　　含鋅豐富的食物有牡蛎、瘦肉等;鉻不足時，影響胰島素調節功能，會使血糖升高，造成眼球晶狀體房水滲透壓上升，屈光度增加而導致近視。含鉻豐富的食物有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等;硒參與眼球肌肉、瞳孔的活動，是維持視力的一種重要元素。每日攝入硒低於50毫克，一段時間後視力就會受到影響。
　　含硒較多的食物有魚、家禽、大白菜、蘿卜、蒜苗等;钼是組成眼睛虹膜的重要營養成分。含钼較多的食物有蘿卜、大豆、扁豆等。

    親寶推薦

    如何讓寶寶的眼睛明亮又美麗

    兒童護眼需補充這8種營養素