日常生活裡,寶寶都喜歡吃一些零食。但是,小零食的添加劑是最多的,很多添加劑裡都含有化學成分,這些化學成分對人體的危害是非常大的。
1.方便面
一包方便面最多可有25種食品添加劑,常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產品,可能導致低鈣血症。
2.火腿腸
火腿腸作為大家經常食用的一類零食,它的成分含有大量的添加劑,裡面防腐劑是很多的。因為火腿腸是屬於肉類的一種食物,通常情況下,常溫保存是會讓食物變質的,所以火腿腸裡面就會添加一些防腐劑,這樣它就可以在常溫下面“生存”了。防腐劑也是有弊端的,對人體的傷害不可忽視。所以大家平時要少吃火腿腸,可是多吃一些新鮮的內類。
所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。
3.蜜餞
所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1,並影響兒童對鈣的吸收。
4.果凍
山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應,並影響孩子對鈣的吸收。
5.冰激凌
很多朋友們在外面逛街的時候,經過一些冷飲店,都喜歡吃一些冰淇淋。同樣,冰淇淋也是小孩子們的最愛。大家有想過冰淇淋為什麼是五顏六色的嗎?奶油的本身是白色的,但是做出來的冰淇淋上面都是由很多顏色的,所以說冰淇淋裡面是有很多的色素的。人工色素是有毒素的,所以國家是禁止使用的,因此平時愛吃冰淇淋的朋友們要注意了,還是少吃為好啊!
人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素,國外規定不能用於食品。
6.餅干
所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞,具有生物毒性。
7.奶茶
所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。後者過量會引起鈣代謝紊亂。
8.口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會引起腹瀉。
9.薯片
可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉。上述兩種都是被禁止用於嬰幼兒食品的。
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副研究員說,並不是所有的零食都對孩子不好。吃零食不妨分個等級。比如,可經常食用的零食有:全麥餅干、營養麥片、水果干、酸奶、自制面包等;可每周食用2-3次的有:甜餅干、冰激凌、山楂片、雞蛋卷、布丁、動物餅干、燕麥花卷、海苔、自搾果汁等;只能偶爾吃的有:
糖果、巧克力、薯片、薯條、玉米片、棉花糖、烤餅、果脯、蝦條、碳酸飲料等。而方便面、火腿腸、果凍、速溶奶茶等則最好不吃。
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