八道愛心湯秋季滋潤寶寶

　　秋季是寶寶進補的重要時期，很多滋養的煲湯是媽咪的愛心體現。這個時候，應多補充清潤的湯水，湯水可以滋潤寶寶的肌膚和內髒，減輕燥邪對肌體的傷害。

　　百合蓮子銀耳湯

　　鮮百合潤肺止咳、蓮子清熱解毒、雪耳養肺活血，再加冰糖調和，是春秋季最佳糖水!

　　食材：蓮子;干百合;枸杞;冰糖;清水;做法：1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨，剪去根部，然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時(注意不要溢鍋)。 3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。 4、最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火。

　　霸王花煲筒骨

　　霸王花，與瘦肉、豬骨或者雞肉一起煲制，口感清甜潤滑，清潤滋補，是廣東人餐桌上常見的一道老火湯。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。

　　食材：筒骨1根;干霸王花3根;蜜棗1個;陳皮1片;干淮山5片;南北杏少許;姜3片;鹽;清水;做法：1、筒骨斬斷，焯水，沖掉浮沫;2、霸王花干提前2小時泡開，減去硬的花蒂部分，可以大致沿著花瓣撕開成條狀;3、筒骨，霸王花，蜜棗，杏仁，淮山等所有食材放入煲中，加清水1.5L;4、大火煮開，轉文火煲制3小時即可。

　　陳皮雪梨大骨湯

　　這款湯帶有淡淡果香，具有止咳潤肺的功效。

　　食材：豬大骨大1塊;雪梨2個;胡蘿卜1根;陳皮1片;姜;蜜棗1個;鹽;料酒;做法：1、豬大骨洗干淨，剁開小塊，放在沸水中，加少量料酒，焯煮1分鐘，去浮沫。2、雪梨洗干淨去皮切小塊。3、陳皮刮去瓤，切絲，姜洗干淨去皮拍扁。4、砂鍋接適量的水煮開，放入豬大骨、雪梨、蜜棗、陳皮、姜，中小火煲煮約1小時。5、食用前加入鹽調味便可。

　　海底椰響螺肉湯

　　廣東人喜歡用海底椰煲湯，海底椰含有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，有保健作用。

　　食材：濕海底椰4個;豬腱子肉250克;響螺片100克;蜜棗3個;杏仁10克;生姜幾片;鹽;做法：1、將海底椰切片;響螺片切成小塊。2、海底椰片和響螺片放焯水後瀝干水份，湯鍋上放適量的水;將所有材料倒入湯鍋裡，蓋上鍋蓋大火煮。3、煮開後，用湯勺把浮沫撇去;蓋上鍋蓋，再小火煮90分鐘即可。

　　南北杏川貝豬肺湯

　　如今是秋天了，秋高氣爽，干燥非凡，用起咱這民間的食療配方，以豬肺作主料，南北杏川貝為輔，先後炖了幾次豬肺湯來食用，對咳嗽很有好處。

　　食材：豬肺700g;南杏30g;北杏30g;川貝30g;油適量;鹽適量;做法：1、買回來的豬肺，需要買有點皺巴巴的豬肺，這樣的是未經過注水的;找到豬肺的大氣管;把大氣管套在水籠頭上，往裡面灌水;灌滿後，再從氣管裡倒出來，反復幾次這樣沖灌;切小塊;2、不放油，燒熱炒鍋直至冒煙;倒入豬肺，由於鍋很熱，這時候鍋內會吱吱直響，不需要害怕;繼續大火爆炒，慢慢的豬肺會出污血水了;再轉大小火慢炒，會有越來越多的污血水出來;炒至豬肺沒有再滲出血水時撈起泡入清水中，一邊清洗一邊用力把豬肺裡的血水擠出;重復清洗擠壓後撈起待用;3、准備好南杏北杏及川貝;電炖鍋內加入適量的水;倒入清洗好的豬肺及南杏北杏和川貝，蓋上鍋蓋，插上電源，選擇“慢炖”功能鍵，炖上3-4小時後加入少許鹽少許油後即可食用。