秋冬寶寶餐桌上的健康衛士

　　冬天冷空氣來襲，早晚溫差較大，細菌、病毒讓抵抗力弱的寶寶，一不小心就會感冒。

　　各位寶媽除了及時給寶寶增添衣服，在日常生活中不妨從吃上下功夫，給孩子提供更全面的營養，助其機體免疫力增強，避免感冒。下面我們就給大家推薦一些好吃又營養的常見食物。

　　【山藥】

　　這正是當季食物，價格不貴，且有藥食同源的特點，有健脾養胃之效。它富含澱粉酶、多酚氧化酶、鉀元素等成分，營養更易消化吸收。另外，其含有的多糖及低聚糖有抗氧化的功效，能提高免疫功能。

　　吃法：多樣，無論煎炸烹炒都可以，可以根據孩子的口味變化做起來。這裡推薦用胡蘿卜、荷蘭豆和肉類一起搭配，營養加倍，可以滿足身體生長發育需要。若寶寶年齡小，宜采用蒸煮的方法，制作山藥泥或熬煮成粥喂食。

　　【西蘭花】

　　大家可別小看它，人家的“蔬菜之王”美稱名副其實。它的營養豐富、全面，含有VC、VK、葉酸、胡蘿卜素和鈣、磷、鐵、鋅等微量元素等，且含量較高。另外其還富含抗壞血酸，可幫寶寶增強機體免疫力。

　　吃法：先清洗切小朵，開水焯一下，再搭配瘦肉翻炒，營養豐富且均衡。提醒大家，為了減少營養受損，要快炒。

　　【胡蘿卜】

　　咱們不能把“小人參”這家伙忘了。它富含胡蘿卜素、VA、VB1、VB2、花青素和鈣、鐵等人體所需的營養成分。值得一提的是是VA，它不僅對皮膚、眼睛健康有好處，還能增強孩子的免疫功能。

　　吃法：由於它為脂溶性維生素，建議用油炒，可搭配肉類，好吃又營養。在寶寶剛添加輔食時，可以制作成泥，待孩子接受後再搭配肉泥，可以促進營養吸收。

　　【菌菇類】

　　除了它們，還有木耳、銀耳等，這些家伙通通都是增強免疫力的好同志，擁有強大的抗癌、抗病毒的作用。菌菇類中常見常吃的主要是香菇、金針菇，前者富含多種維生素、礦物質和VC，可以促進鈣質的吸收;而後者含有氨基酸較多，可抗疲勞、抗菌消炎，還有助於孩子智力發育。

　　吃法：上述的食材都可以搭配肉類一起烹調，建議炖煮，不僅容易入味，孩子也更易咀嚼、消化。

　　【紫甘藍】

　　它的價格也不貴，而且好存放。我們主要看好它的是其富含VC、VE、VB族，以及胡蘿卜素、花青素甙和纖維素等營養成分，有不錯的抗氧化作用，常吃可以增強孩子的活力。另外，這種食物海含有豐富的硫元素，對於緩解皮膚不適有很好的效果，常吃可以防止過敏症。

　　吃法：生吃、炒著吃均可，當然為了避免營養損失宜生吃。大家可以先縱向切成細絲，然後調入醬油、鹽、糖和香油等調料。若是要炒著吃，注意急火重油，煽炒後趕緊起鍋。

　　俗話說“是藥三分毒”，預防寶寶感冒不能只依賴感冒藥，如果我們能從食物中幫助寶寶增強抵抗力，就會少受感冒的困擾，讓寶寶健康的成長。