魚和蝦的營養價值一樣嗎

魚和蝦的營養價值一樣嗎

很多書上都寫到魚的營養價值非常高,是幼兒必吃的食物,但很少提及蝦,請問魚和蝦誰的營養價值高,吃蝦可以代替吃魚嗎?

最佳答案

魚和蝦的營養成分是不同的。魚肉中不僅含有豐富的蛋白，同時還含有DHA，為孩子大腦發育不可缺少的一種物質，所以蝦不能替代魚，尤其是深海魚。蝦也含有豐富的蛋白質，而且鈣的含量較高。