20個月寶寶的喂養問題

20個月寶寶的喂養問題

寶寶吃飯還可以，可我總感覺每天吃的東西太單一，怕寶寶突然有一天就吃膩了，每天就是粥，面條，還有雞蛋，有事炖點大骨頭湯，真不知道還能吃些什麼？

最佳答案

你好，對於這個月齡的寶寶來說，飲食一定要多樣化，科學地處理好葷素搭配、粗細糧搭配、動植物蛋白搭配、注意節儉的使用油脂和糖類，產生一個均衡的膳食結構。下面是一些食譜，媽媽可以參考一下： 兩米芸豆粥 【原料】大米50克，小米30克，芸豆40克，白糖或小鹹菜末少許 【做法】將大米、小米、芸豆分別淘洗干淨。將芸豆放入鍋內，加入煮至快要爛時，加用大米、小米，用大火煮沸後，轉小火煮成粥。食用時將粥盛入碗內，加入白糖攪勻或喝粥佐食小鹹菜末。 【提示】小米中含有維生素B和維生素A原以及足夠的蛋氨酸。芸豆蛋白質中含有足量的賴氨酸的蘇氨酸，但缺乏蛋氨酸。把大米、小米與芸豆混合煮粥．能使各自不足的營養素得到互補。常食兩米芸豆煮粥能除胃熱、止消渴、利小便。 適干幼兒，夏季食用 饴糖大米粥 【原料】饴糖30克，粳米50克，清水適量。 【做法】 ①將粳米淘洗干淨。 ②鍋置火上，放入清水，燒開後，再放入粳米，煮至粥熟，加入饴糖，再煮開一會兒即可。 【提示】饴糖有緩中、補虛、生津潤燥的功效。饴糖與大米合用，有補脾、和胃止痛、潤燥作用。此粥可作為小兒的補品。 荷葉烙餅 【原料】面粉200克，植物油20克。 【做法】 ①將面粉先用沸水燙至六成熟，再用涼水揉勻，然後將揉好的面做成8個面劑．擀成2毫米厚的餅，再將4個面餅逐個刷上油，另外4個面餅，與刷好油的4個面餅摞在一起，擀成薄餅。 ②鍋置火上，放入油燒熱，放薄餅，用中火烙熟。烙熟後分離為兩張即可。 【特點】餅薄軟香。 【提示】 用沸水燙面，烙出的餅軟香，適於幼兒的咀嚼能力。此餅含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B：、尼克酸等，具有清熱涼血、養心益神、除煤祛煩功效。適宜幼兒食用。 香麻煎餅 【原料】糯米粉250克，白糖56克，大抽57克，~N757g，肥肉50克，蝦肉75克，水發冬菇25克，洋蔥20克，醬油4克，精鹽3克，蚝油4克，味精4克，香油3克，胡椒粉少許，馬蹄粉17克，二湯75克，白芝麻25克，雞蛋25克，清水325克。 【做法】 ①將25克大油和清水入鍋，置於旺火上，待燒開後，放入糯米粉煮透，制成粉團。然後把糯米團放在案板上，加50克白糖，再取25克大油，分兩次揉到面團裡，用折疊法疊勻，即為糯米粉皮。 ②把瘦肉、肥肉、蝦肉分別切成小粒，勾芡後，放入熱鍋過油撈起；將洋蔥小丁下鍋炒出香味，放入料酒、二湯，再加入已過油的原料及其他調料，用馬蹄粉勾上芡，放入蚝油、香油，制成餡心。 ③把糯米皮揪成每個重25克的劑子，擀成圓皮，包入l0克餡，收口向下按扁，餅面刷雞蛋液，粘上芝麻，用中火煎炸至淺黃色．撈出即可。 【特點】鮮香，脆軟，甜糯。 【提示】面要揉勻，餡要切碎。 糯米有補中益氣、暖脾胃、縮小便功效。糯米與豬肉、蝦米、冬菇、洋蔥、雞蛋等合用制成煎餅，營養豐富，具有補中益氣、斂汗止瀉、壯體消腫等作用。幼兒食用，有助生長發育．強壯身體。 果醬花糕 【原料】面粉250克，面肥75克，紅棗200克，白糖120克，香油15克，鹼面適量。 【做法】 ①將面粉放入盆內，加入面肥、溫水125克和成發酵面團。 ②將紅棗洗淨，放入鍋內加適量水(水量不宜過多)，煮開漲發，撈出過一下、涼水．去皮除核，把剝出的棗肉放回鍋內繼續煮至極爛成泥狀。 ③將鍋置火上，燒熱，放入香油，倒入棗泥、白糖炒勻，炒至棗泥見稠時，離火晾涼，即成棗泥餡。 ④將發好的面團加鹼揉勻，搓成長條，揪成25克左右的小面團，按扁擀成薄圓片，放入適量棗泥餡，將圓片邊緣折起收口，包成包子碼入屜內，蓋嚴蓋，用旺火沸水蒸10分鐘即熟，出鍋裝盤即可食用。 ． 【提示】此包含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素c、尼克酸等多種幼兒生長發育所必需的營養素，有補脾和胃、益腎保肝、補血調營除熱等功效。 棗泥包子 【原料】糯米250克，蘋果醬130克，青紅絲8克。 【做法】 ①把糯米洗淨，用水浸透，上屜蒸熟。 ②糯米蒸熟後，搓成若干糯米團，並分別擀成0．2厘米厚的方餅，中間抹上蘋果醬，然後將餅折疊1／3壓在醬上，再拌點蘋果醬，折疊另1/3後在餅面上撒上青紅絲，切成方塊即可。 【特點】軟糯，甜香。 【提示】蘋果醬要抹平，紅綠絲要撒均勻。 【原料】面粉500克，面肥150克，山楂糕125克，青梅5克，糖桂花少許，鹼面適量。 青蔥炒黑木耳 【用料】青蔥500克、黑木耳150克(水發)、醬油25克、鹽3厘、肉湯150克、素油50克、黃酒25克、味精2克、水澱粉10克，， 【做法】青蔥洗淨切斜刀片，黑木耳洗淨。開油鍋油熱後將青蔥、木耳齊入鍋炒幾下．加入醬油、鹽、肉湯、黃酒炒勻．下味精水濘粉勾芡即可。 蘆筍燒香菇 【用料】蘆筍(淨)250克，水發香菇(去根)250克，黃酒25克，醬油50克，肉湯250克，素油75克，澱粉、糖、麻油、青蔥適量。 【做法】 ①將筍、香菇切絲，開油鍋油開後倒入筍、香菇絲炒幾下，加醬油、糖、肉湯旺火燒開，文火焖3分鐘，加麻油、青蔥拌勻，水澱粉勾芡即可。 ②此菜能提高人體的抗癌能力。 香椿芽炒蛋 【用料】鮮椿芽100克，雞蛋250克，素油75克，黃酒、鹽、蔥、味精適量。 【做法】 ①將香椿芽洗淨，用冷開水過～遍，瀝去水．放入容器，加鹽用手搓揉5分鐘，放在一邊，讓鹽入味，兩小時後取出切細備用。雞蛋去殼放入碗中，加黃酒、鹽、蔥、味精和切好的香椿芽一起攪拌勻。開油鍋，油溫七成，將調好的蛋下鍋，速翻幾下，炒熟即可。 ②此菜可溫中補氣，健脾養胃，宜於體弱及消化不良的小兒食用。