關於吃豆漿的另一事

關於吃豆漿的另一事

謝謝育兒專家郭麗霞,您在回答我十四個月的寶寶能否吃自制的豆漿時說可以吃,但要把渣過濾干淨,想請教:1.豆漿渣能不能放在粥裡燒給寶寶吃?2.聽說豆渣很有營養,是不是這樣?

最佳答案

你好，雖然說在制作豆漿後，絕大部分的營養應該存在在豆渣中，但是豆渣卻不能給寶寶食用，很簡單的道理，豆渣是粗纖維食物，兒童很難消化，我診治過很多因為過早食用粗纖維食物而造成消化功能障礙的孩子。食用豆渣後，兒童容易產生便秘等症狀。 我建議你制作豆漿後的豆渣可以給成人食用，豆渣做法很多，而且很有營養，是成年人的美味，可是不適合幼兒。