給寶寶做點什麼菜？

給寶寶做點什麼菜？

寶寶最近胃口不好，該給他做點什麼菜讓他胃口好點呢？之前我做過魚剁的丸子，肉餅，蛋糕，蒸蛋，現在都不知道該做什麼吸引他了，姐妹們說說好嗎？ 另外他臉色比較白皙，沒什麼血色，該吃什麼補充鐵質呢？

最佳答案

你好，注意多給寶寶吃含鐵豐富的食物，尤其是含鐵高、吸收好的肝髒、瘦肉和動物血類，並注意合理搭配，做到葷素同吃。除基本飲食外，每日另加雞蛋1個，肝、綠葉蔬菜各100～200克及水果等。 下面是一些食譜，媽媽可以參考一下： 鴛鴦蛋 【原料】瘦肉餡30克，雞蛋1個，姜末，蔥，精鹽、醬油、料酒、白糖、團粉湯，植物油。 【做法】雞蛋煮熟剝殼，縱切兩半；瘦肉餡放入料酒、團粉、鹽、姜末和水拌勻，夾抹在蛋內，合成整個蛋形(如欲緊合，可在蛋與肉之間灑少許干面粉)，放入熱油鍋過油炸透。然後，加醬油，糖，料酒，鹽和湯蒸30分鐘；起籠瀝出原湯放入鍋中，加入團粉勾芡；撒上蔥末，澆在蛋上即可． 珍珠肉圓 【原料】豬肉100克(瘦七肥三)，糯米50克，荸荠25克，料酒，精鹽，味精，姜末，水澱粉。 【做法】 ①將糯米淘洗干淨後，放入開水鍋內氽一下，倒入銅絲篩內控水。 ②豬肉洗淨後，切碎，再斬成肉蓉。荸荠洗干淨，剝去皮，切成細末和肉蓉一起放入碗內。加入料酒、精鹽、味精、姜末、水澱粉，向同一方向攪拌均勻上勁。 ③將拌好的肉蓉，用左手擠成直徑約七分的肉圓，放入氽好的糯米內．滾滿糯米，放入盤內。這樣，邊擠肉圓，邊滾糯米，擠完，滾好。 ④上籠屜蒸約15分鐘即熟，取出換盤，碼放整齊即可。 糖醋黃魚 【原料】黃魚l條，配料青椒、土豆少許，油、精鹽、糖、醋、料酒、味精、姜、蔥、澱粉。 【做法】 ①將黃魚刮鱗，去鰓、內髒，洗淨瀝干；在兩面脊肉上每隔約一寸斜切刀(便於入味和炸透)；用少許精鹽、料酒略拌漬，掛上一層薄糊。蔥姜切末，青椒、土豆切成小丁。 ②將黃魚放入約七成熱油鍋內炸至呈黃色、起軟殼，再升高油溫，重油炸至酥透，裝入盤內。 ③炒鍋放油少許，油熱，放入青椒、土豆略煸炒，再放入蔥、姜和適量湯、糖、醋、味精，用濕澱粉勾成汁澆盤內魚上。 番茄蝦仁 【原料】山藥，味精，團粉，面粉，番茄醬，白糖，香油少許，食鹽適量，食油 【做法】 ①山藥洗淨蒸爛後晾涼，去皮搗碎成泥，然後加入面粉、澱粉、食鹽、味精、蔥姜末，拌勻搓成條做成蝦仁狀，滾粘干澱粉備用。 ②鍋內多放油加熱，倒入調制好的蝦仁，快炸一下撈出。 ⑧鍋裡留少許油，放入番茄醬，炒出香味時。加入食鹽味精白糖及少量水，用旺火燒開，見番茄汁出現均勻小泡時，倒入炸好的蝦仁．快炒幾下，滴入香油即成． 牛肉水餃 【原料】面粉250克，牛肉175克，白蘿卜150克，蔥末6克，姜末3克，香菜末10克，醬油、香油、精鹽、味精各適量。 【做法】 ①將白蘿卜洗淨，擦絲，用開水燙一下；將牛肉剁成泥，加入醬油腌浸一會兒．加水攪拌，由稀變稠時，加入燙過的蘿卜餡，再加入蔥末、姜末、醬油、精鹽、味精、香菜末、香油，攪拌均勻。 ②將面粉放入盆內，加入清水125克和成面團，稍醒，搓成條，揪成小劑子，逐個按扁擀成薄圓皮，打入餡心，捏成小餃子。 ③鍋置火上，放清水燒開，把餃子下入鍋內，待餃子浮出水面，用涼水點2—3次．煮熟撈出，即可食用。 【特點】餃子味香，鮮嫩。 【功效】牛肉的營養價值比豬肉高，有補脾腎、益氣血、強筋骨、長肌肉、消腫利水的功效。白蘿卜中含有芥子油，是辛辣味的