孩子的早餐為什麼很重要？

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最佳答案

營 養 早 餐 的 重 要 早 餐 到 底 重 不 重 要 ？ 世 界 衛 生 組 織 把 早 餐 看 成 ： 「 天 下 第 一 大 餐 」 。 豐 富 營 養 的 早 餐 ， 不 但 能 補 充 上 午 人 體 所 需 的 營 養 、 幫 助 肌 體 更 好 的 進 行 排 毒 ， 更 可 幫 助 維 護 機 體 內 分 泌 的 正 常 ， 對 女 性 來 說 ， 雌 激 素 分 泌 的 正 常 ， 促 進 月 經 周 期 的 規 律 ， 幫 助 女 性 更 好 的 排 毒 ， 有 利 於 女 性 的 身 體 健 康 。 營 養 早 餐 4 大 原 則 營 養 豐 富 的 早 餐 ， 會 令 血 糖 平 穩 上 升 ， 超 過 正 常 值 時 ， 胰 島 素 很 容 易 控 制 ， 血 糖 很 快 趨 於 穩 定 ， 幫 助 你 維 持 最 佳 的 精 神 狀 態 ， 甚 至 可 讓 你 下 午 的 精 力 得 到 很 好 的 保 持 。 營 養 早 餐 原 則 1 ： 豐 富 優 質 蛋 白 質 只 有 豐 富 的 蛋 白 質 ， 才 可 以 滿 足 機 體 的 能 量 需 求 ， 讓 你 一 個 上 午 精 力 充 沛 。 同 時 蛋 白 質 對 維 持 腸 道 健 康 、 幫 助 肝 髒 的 正 常 運 轉 、 提 升 免 疫 力 有 非 常 重 要 的 意 義 。 最 新 的 營 養 學 研 究 發 現 ， 早 餐 如 果 能 攝 入 的 蛋 白 質 占 到 一 整 天 蛋 白 質 需 求 量 的 70% ， 這 樣 的 早 餐 將 是 最 有 利 於 身 體 健 康 的 早 餐 。 營 養 早 餐 原 則 2 ： 適 量 的 碳 水 化 合 物 及 少 量 脂 肪 碳 水 化 合 物 可 迅 速 轉 變 為 能 量 ， 幫 助 肌 體 的 需 求 ， 並 維 持 血 糖 指 標 的 正 常 。 少 量 的 脂 肪 （ 特 別 是 不 飽 和 脂 肪 ） 有 助 於 維 持 細 胞 膜 的 正 常 功 能 ， 幫 助 細 胞 更 好 的 排 毒 。 千 萬 不 要 攝 入 過 多 的 飽 和 脂 肪 ， 它 會 加 重 肝 髒 負 擔 ， 影 響 血 液 循 環 ， 是 心 腦 血 管 疾 病 的 元 凶 。 營 養 早 餐 原 則 3 ： 充 足 的 可 溶 性 纖 維 可 溶 性 纖 維 可 增 加 腸 胃 的 飽 脹 感 ， 讓 蛋 白 質 停 留 在 胃 部 的 時 間 增 長 ， 有 利 於 蛋 白 質 的 充 分 消 化 和 吸 收 ， 並 可 讓 糖 分 進 入 血 液 的 速 度 減 慢 ， 有 利 於 胰 島 素 控 制 血 糖 ， 維 持 血 糖 的 正 常 水 平 ， 預 防 糖 尿 病 。 營 養 早 餐 原 則 4 ： 各 類 維 生 素 與 礦 物 質 鈣 、 鎂 維 持 神 經 系 統 穩 定 和 骨 骼 的 健 康 ； 維 生 素 B 群 幫 助 能 量 更 好 的 轉 化 ， 減 輕 肝 髒 負 擔 ， 維 生 素 C 幫 助 膠 原 蛋 白 的 合 成 ， 有 利 於 細 胞 的 排 毒 ， 維 生 素 A 幫 助 粘 膜 組 織 的 健 康 ， 協 助 皮 膚 和 肺 部 排 毒 。 不 吃 早 餐 的 4 大 危 害 早 餐 吃 好 了 ， 身 體 就 健 康 。 如 果 你 隨 便 對 待 早 餐 或 不 吃 早 餐 ， 你 知 道 會 有 甚 麼 危 害 嗎 ？ 危 害 1 ： 不 吃 早 餐 ， 膽 囊 裡 儲 存 了 一 夜 的 膽 汁 無 法 正 常 釋 放 ， 長 期 如 此 會 導 致 膽 結 石 和 膽 囊 炎 。 危 害 2 ： 由 於 沒 有 蛋 白 質 的 供 應 ， 腦 細 胞 供 能 不 足 ， 已 出 現 疲 勞 狀 態 ， 血 糖 偏 低 ， 情 緒 不 穩 定 ， 易 發 脾 氣 。 危 害 3 ： 肝 髒 超 負 荷 工 作 ， 把 儲 存 在 肝 髒 裡 的 酐 糖 轉 化 成 血 糖 ， 釋 放 到 血 液 中 以 滿 足 細 胞 的 需 要 ， 易 傷 肝 。 危 害 4 ： 如 果 早 上 工 作 壓 力 增 大 ， 身 體 便 需 要 更 多 的 能 量 ， 機 體 就 會 從 各 個 器 官 抽 取 蛋 白 質 轉 變 成 能 量 來 滿 足 需 求 。 長 此 下 去 ， 易 導 致 免 疫 能 力 下 降 ， 腸 胃 功 能 失 調 ， 內 分 泌 紊 亂 等 症 狀 ， 引 發 各 種 疾 病 。 知 多 一 點 點 很 多 人 的 早 餐 就 是 一 個 面 包 加 一 杯 水 ， 或 只 是 乾 脆 喝 一 杯 牛 奶 。 這 樣 的 早 餐 雖 然 比 不 吃 好 ， 但 對 身 體 的 危 害 其 實 很 大 。 因 為 沒 有 吸 收 任 何 蛋 白 質 及 纖 維 ， 只 有 一 些 大 約 在 半 小 時 左 右 便 能 迅 速 轉 變 成 糖 分 ， 而 進 入 血 液 中 的 精 細 碳 水 化 合 物 ， 於 是 你 的 血 糖 便 迅 速 升 高 ， 當 超 過 正 常 血 糖 值 時 ， 胰 腺 分 泌 胰 島 素 ， 胰 島 素 使 血 糖 迅 速 下 降 ； 當 低 於 正 常 值 時 ， 胰 島 素 分 泌 下 降 ， 糖 分 大 量 進 入 血 液 ， 令 血 糖 增 高 。 經 過 數 次 反 復 ， 最 後 當 時 間 超 過 上 午 11 時 後 ， 血 糖 水 平 甚 至 低 於 每 次 早 餐 前 ， 這 就 是 為 甚 麼 吃 了 早 餐 反 而 比 不 吃 早 餐 還 餓 得 更 快 的 原 因 。 長 此 反 復 ， 容 易 造 成 胰 島 素 分 泌 混 亂 ， 導 致 糖 尿 病 。