請教兒童心理專家和有6歲寶寶的有經驗的父母！

健康咨詢描述： 家侄:2000年生人，已經就讀幼兒大班。
在食物上特別重意，無論誰給他買的東西（特指零食），非願意一次性吃光，哪怕吃完後嘔吐腹瀉。不吃光的話念念不忘。不讓往吐裡吃就說對他不好。家人下班回家或者到外面干什麼事情回來就會問:“給我買什麼好吃的了？”
天冷怕他吃雪糕過多，告訴他熱了才可以吃。他就出去跑步，跑出汗了回來好吃雪糕。記錄:一天吃13根雪糕。
小弟吃了他兩個草莓，他哭半個小時。家長教育他:“你因為吃的心疼的哭，別的小朋友還不笑話你呀？”他回答:“愛笑話就笑話，我就哭。”直到我承諾給他重新買草莓才不哭。後來真的給他買回去。
請問:是小孩子都經歷這個階段還是他有什麼毛病？或者心理疾病？怎麼樣才能糾正好吃的毛病？
備注:他父母在外地上班，他跟爺爺奶奶生活。
第一次問題補充:家長朋友們怎麼看？怎麼才能改掉這個習慣呢？

問題回答：

      你好：在我國城市中，絕大多數孩子是獨生子女，他們一生下來就生活在完全成人環境中，成為人們寵愛的中心，所以獨生子女很容易養成以自我為中心的習慣，而不知道該怎樣去關心他人。一位兒童心理專家曾經這樣說：“現在的孩子擁有的東西太多了，讓他們學會去關心自身以外的東西是很有益處的。”飼養伴侶動物恰恰可以豐富兒童的生活內容、培養兒童的責任心、更有助於兒童性格的多方面發展。性格是一種十分復雜的心理結構，可看作道德意識、道德行為和品質的總和。心理學家把兒童性格的形成過程分為三個階段：第一階段為學齡前期，是性格受環境制約的階段，兒童的行為往往直接受具體的生活條件的影響。第二階段相當於小學及初中年齡階段。隨年齡增長，社會生活實踐的日益豐富，使不少行為方式經反復的訓練和強化而獲鞏固，性格的塑造正趨向於完成階段。此時若發現孩子有不良的行為方式需要加以糾正時，必須施以強有力的教育手段，才能收效。第三階段是高中年齡階段。此時的行為主要受青少年自身內心的制約，性格基本上已定型，改變也就較為困難了。由此可見，從小培養良好的習慣，在性格形成的過程中是至關重要的原則。此期兒童除了家庭教育外，同時接受幼兒園老師的教育，成人對他們不斷提出的各種要求，使兒童心理活動和行為的自覺性、獨立性和目的性均有所增長。他們不僅能根據成人的要求來調整自己的行為，而且也開始比較自覺地調節控制自己的行為。一般說來，孩子大約在3歲左右開始了解“好”與“壞”的含義。這就是道德認識的萌芽。兒童的自我意識也漸發展，通過老師與父母對他們所作所為的肯定或否定的評價過程中，懂得什麼事可以做，什麼事不能做。經常受到贊揚的行為是好的，應該保持；常挨批評的事是不好的，要盡快改正。所以，良好的行為方式就是在這個過程中慢慢地形成的。家庭環境既然是兒童性格形成的搖籃，父母在與子女長期的共同生活中，對孩子性格形成的潛移默化影響是極其深遠的。他們的言談舉止、待人接物方式、生活作風及道德風貌等，都會在孩子心靈中留下深深的烙印。尤其是父母教育兒童的方式，更可直接影響孩子的性格類型。例如溺愛型的教育方式，會形成兒童任性、驕傲、自私、情緒不穩定的性格。棍棒型的教育方式，則使孩子變得盲從，缺乏自信與自尊或頑固、冷酷的不良性格。過於保護型的方式，則使孩子養成依賴、被動、缺乏獨立能力、膽怯等性格。唯有既有民主又有一定權威的教育方式，才能把孩子培養成開朗、樂觀、機靈、大膽、獨立自主、善於社交及有創造能力等良好的性格。所以，以家庭的角度來說，為兒童創造一個和諧、民主、融洽和溫馨的家庭環境，是培養兒童良好性情的前提。這種家庭氣氛使兒童性格愉快、性格開朗，也有可能學會對人熱情、關心他人及尊敬長輩等優良品性。正由於兒童時期有明顯的模仿特征與易受暗示性，這就對父母提出了更高的要求。特別是文化素質不高的家長，必須設法提高自身的修養，才能以身作則，使自己的言行，成為孩子學習的楷模。例如在公共汽車上，父母主動為老弱病殘者讓了坐，這行為的本身就無言地告訴了孩子應該如何關心、體貼他人。同樣你想培養孩子勤奮好學的精神，必須自己認真學習、刻苦鑽研，孩子通過耳濡目染，就會仿效父母的好學作風。有些家長對孩子要求很高，本身卻不務正業，吃喝玩樂，孩子自然不會聽你的。所以家長在兒童性格形成過程中，除了奉獻一片真誠、慈祥、無微不至的愛心外，更要注意孩子的一言一行，教會孩子禮貌的待人接物的方式，培養他們人際交往的能力，鼓勵兒童獨立生活、獨立思考及探索創造的能力。一旦發現兒童不良的行為、習慣，應采取嚴格一致的方式，進行制止及糾正。對孩子絕不能一味溺愛、嬌寵，否則後患無窮，悔之晚矣!總之，兒童性格培養是一個漫長的過程，其中父母是最重要的影響因素，要盡量為兒童創造有利的生活環境，使孩子以健康的身心和良好的性格踏上社會。我的回答供參考。