吃什麼食物能使小兒更聰明

健康咨詢描述： 吃什麼食物能使小兒更聰明

問題回答：

      兒童的智力發展取決於腦神經系統的健康發育，分化和功能正常，以及環境和教育的影響。而神經系統健康發育的關鍵是遺傳與後天環境。在環境因素中，保證供給足夠的營養素是極為重要的。構成人體組織的基本單位是細胞，細胞的主要成分是蛋白質，新的組織細胞的構成，細胞的繁殖，增大及細胞間質的增多，都離不開蛋白質，因此蛋白質是生長發育的重要物質基礎。此外，碳水化合物，脂肪，微量元素和維生素等營養素，也都是構成組織細胞的重要成分和腦神經細胞成熟過程中必不可少的物質。如果嬰幼兒期嚴重缺乏某一種營養素，可影響腦功能，導致智力發育遲緩。人類靠攝取食物得到營養素，而食物的種類繁多，這裡依其性質和