寶寶發燒了，求食譜

寶寶發燒了，求食譜

孩子剛一歲，咽喉炎發燒了，食欲精神都不錯，去醫院輸液回來大有好轉，該給孩子吃點什麼清淡有營養的東西呢

最佳答案

你好，發燒是小兒很多疾病的症狀。發燒時小兒新陳代謝加快，營養物質和水的消耗大大增加。而此時消化液分泌卻減少，消化力減弱，胃腸運動減慢。所以發燒小兒的飲食原則，第一是供給充足的水分，第二補充大量的無機鹽和維生素，第三供給適量的熱能和蛋白質，而且要以流質和半流質飲食為主，少吃，多餐。 1、流質飲食 (l)牛奶　可供給孩子蛋白質，如果加些米湯，還可以供給小兒一些碳水化合物。 (2)米湯　大米煮爛去渣，水分充足，便於小兒腸胃吸收。 (3)綠豆湯　綠豆性涼，有清熱解毒祛暑的作用。 (4)鮮果汁： ①西瓜汁，夏季用。有清熱解暑、止渴、利尿、除煩的作用。 ②鮮梨汁，秋冬用，有潤肺、清心、止咳、祛痰等作用。 ③鮮桔汁，有祛濕、化痰、清肺、通絡作用。 (5)藕粉、杏仁粉、代乳粉等營養米粉。 2、半流質飲食 如稀飯、蛋、面片湯等。患病急性期多用流質食物，恢復期或退燒期多用半流質食物。發燒患兒食欲不好，不要勉強喂食，但要注意補充水分。患兒發燒期內不要突然增加他過去沒有吃的食物，以免造成腹瀉。 介紹幾個小食譜： 韭菜炒蝦絲（清熱解毒） 1. 蝦仁洗淨，瀝干水分，從脊背切開(不要切斷)，抽去蝦筋，攤開切成細絲；2. 將韭苔洗淨，瀝去水分，切成2厘米長的段；3. 蔥洗淨，切絲；4. 姜去皮洗淨切絲；5. 炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜 綠豆茶葉冰糖湯（清熱解毒） 1. 綠豆洗淨、搗碎，放入沙鍋，加水3碗煮至1碗半；2. 再加入茶葉煮5分鐘，納入冰糖拌化即可。 西芹洋蔥黃豆番茄湯（感冒調理） 1. 黃豆洗淨浸1小時，隔去水；2. 然後放入水中，連同姜片用慢火煲至熟透，將豆撈起，湯留用；3. 洋蔥撕去外衣，洗淨切片；4. 番茄入開水5分鐘，取起去皮去核，切件；5. 青西椒洗淨，去核切粒，西芹 鴨梨西米露（感冒調理） 1. 將鴨梨洗淨，去皮、核，切碎，放入鍋中，加清水5杯，煮30分鐘；2. 撈去梨渣留汁；3.將梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明；4. 再加入冰糖溶化即可。 香菜雞蛋羹（感冒調理） 將雞蛋去殼放入碗中，上屜蒸成形前放入切碎的香菜，成形後放入蔥（切末）、姜（切末）、鹽及香油，再蒸2分鐘即可。