清酪蛋白比是什麼?

清酪蛋白比是什麼?

配方奶粉中的清酪蛋白比是什麼？母乳中有嗎？是多少？

最佳答案

您好，清酪蛋白比是指奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例，母乳中的清蛋白與酪蛋白比為70：30，而牛乳的為18：82。母乳中以乳清蛋白為主，而乳清蛋白易於寶寶的消化吸收。所以奶粉要調整牛乳中的清酪蛋白比，讓寶寶更易吸收。