用發芽的土豆和別的菜一塊炒別的菜裡會有毒

女20歲來自河北健康咨詢描述：

我媽捨不得扔發芽的土豆每次炒菜都會放點　我不吃土豆　別的菜會有毒嗎

曾經的治療情況和效果：
無想得到怎樣的幫助：
和土豆一塊炒的菜會有毒嗎（感謝醫生為我快速解答——該如何治療和預防。）

問題答復：

病情分析：
從你提供的信息看，這種情況有中毒的可能的，發芽的土豆會產生一種氰化物導致中毒的，
指導意見：
不過這種氰化物主要存在於發綠的土豆部位，已經芽眼處，其他的部分含量比較少，祝健康幸福