牛初乳知多少？

旭日精靈（轉載） 3/27/2007 10:16:37 AM

牛初乳是指乳牛產犢後3天內所分泌的乳汁。

這些乳汁是母牛為了供給牛犢在新生環境下，可以抗外來病毒及細菌而合成的，它富含在體內自然合成的天然抗體。它除了含有豐富的優質蛋白質、維生素和礦物質等營養成分外，還富含免疫蛋白球(主要為IgG抗體)、生長因子等活性功能組分，能攻擊侵入人體的致病原，抑制病菌繁殖，是一種能增強人體免疫力、促進組織生長的健康功能性食品。牛初乳神奇之處在於能增強自身免疫功能，減少對抗生素的依賴性，也不會產生任何副作用，在任何時候均可有效保護身體的健康，早被外國 科學家描述為“大自然賜給人類的真正白金食品”。於2000年更被美國食品科技協會(IFT)列為2l世紀最佳發展前景的非草藥類天然健康食品。