母乳和奶粉之間的天壤之別

　　傾聽專家觀點

　　小巫 美國Rutgers大學教育學碩士、國際母乳會哺乳輔導

　　很多奶粉廠家的宣傳詞都宣稱他們的產品“最接近母乳”，這是根本不可能的。母乳含有豐富而獨特的營養元素及活性物質，其復雜而合理的養分搭配完全適合嬰兒的需求，任何奶粉都難以望其項背。

　　乳汁是媽媽為孩子量身定制

　　每一位母親的乳汁，都是為她自己的孩子量身定制，以滿足孩子所有的成長需求。沒有兩位母親的乳汁成分是一模一樣的，每一位母親的乳汁都會根據自己孩子成長的情況，每天有所調節，甚至一天之內隨時調整。比如，早產兒母親分泌的乳汁比足月兒母親的乳汁含有更多的免疫球蛋白；而奶粉則是千篇一律、毫無變化的。

　　奶粉的主要成分是牛奶，但是制作過程中需要對牛奶進行多道工序的加工。要添加水稀釋牛奶，添加糖彌補損失的熱量，添加各種缺少的營養成分，並且調節牛奶中搭配不合理的鈣、磷、鎂、鐵、鋅等比例。然而遺憾的是，母乳中含有400多種營養元素——大部分是有利於嬰兒大腦發育的成長素，是任何奶粉制造商都無法仿制的。

　　母乳究竟好在哪兒？

　　下邊我們來看一下母乳和奶粉之間的天壤之別：

　　奶粉首先缺少母乳中豐富的活性免疫因子(我們俗稱“抗體”的物質)。母乳中的抗體在寶寶體內設立一道天然屏障，保護寶寶不受疾病的侵擾，尤其是呼吸道、腸道、耳道感染等嬰兒常見病。一項在芝加哥進行的調查結果指出，人工喂養嬰兒死於呼吸道感染的幾率比母乳喂養嬰兒高120倍。

　　母乳中的免疫因子還會根據孩子的身體狀況進行調整。當寶寶的身體受到新的病菌或病毒侵襲時，會通過吸吮乳汁將這個新敵人傳送到媽媽身體裡。媽媽的身體會立刻根據“敵情”制造免疫白細胞和球蛋白，再通過乳汁傳送給寶寶，在寶寶體內建立屏障，保護寶寶不受感染。

　　另外，母乳喂養至一歲以後，寶寶輔食吃得多、母乳攝入量減少，母乳會自動濃縮抗體，將這種重要的養分一絲不減地輸入寶寶體內。這些活性細胞甚至會在寶寶身體內存活長達七八年之久，有效降低寶寶在整個童年期的患病幾率。

　　奶粉和母乳相比有缺陷

　　奶粉所含有的營養元素搭配相對於嬰兒來說極其不合理，甚至有害於他們的健康成長。

　　其一，小牛犢子生下來就會站立、走路，生長速度非常快，因此牛奶中含有數倍於母乳的脂肪和蛋白質。這些多余的物質會增加寶寶的腎髒負荷以及消化道負擔，甚至為寶寶將來成年後的健康埋下高血壓、肥胖症的隱患。

　　其二，母乳中含有分解和緩、容易消化的天然乳糖，比牛奶的乳糖含量高1.5倍。為了彌補這一點，奶粉必須添加蔗糖或其他替代品，使得寶寶的血糖升降過快，並可能導致成年後的糖尿病、肥胖症。

　　其三，母乳中含有天然的膽固醇，奶粉則完全沒有膽固醇。雖然我們成年人比較“懼怕”膽固醇，其實它對於寶寶前兩年的生長發育，尤其是大腦和神經系統的發育，是必不可少的。其實，母乳中含有大量促進智力發育的養分，是奶粉所缺少的(即使某些奶粉添加了人工合成核苷酸，相比母乳還是望塵莫及)。