元宵節寶寶吃元宵注意3件事

　　元宵節吃元宵，有的家長想讓寶寶也感受一下節日的氣氛，想要讓寶寶也常常元宵，家長給寶寶吃元宵，要注意以下幾個問題。

　　寶寶吃元宵注意3件事

　　1.寶寶2歲以下別吃元宵

　　寶寶多大可以吃元宵?天津二五四醫院兒科主任楊清華表示，2歲以下的寶寶，強烈建議不要吃元宵。楊主任說，元宵一般以糯米粉為食材。糯米中含有較多澱粉，黏性高，不易消化，對於腸胃功能尚未成熟的小寶寶來說，吃元宵會導致寶寶消化不良。而且糯米比較黏，兩歲以下的孩子很可能在進食元宵的時候粘在食道上阻塞呼吸道。

　　2.寶寶吃元宵不宜過多

　　元宵中多半加入了過多的糖分和油脂，對大人來說熱量都很高，即使是號稱“無糖”的產品也並非真的無糖，對於小寶寶來說更是不宜攝取。對於2-6歲的學齡前兒童，建議可以少量地吃些元宵。

　　3.寶寶吃元宵要慢慢吃、小口吃

　　6歲以下兒童的消化功能都還很弱，吞咽反射尚未發育完善，即使大一些的孩子吃元宵時也不能過急。給孩子吃元宵時不能急於整個吃，要分成1/3-1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。

　　選購元宵的健康小提示

　　1.別買散裝元宵

　　散裝的元宵有些屬於沒有生產廠家、生產日期、保質期的“三無”產品，更沒有經過國家有關部門的食品質量安全檢查。有的小作坊隨意向元宵中加入添加劑，糖精也存在嚴重超標現象，不符合食品衛生標准，菌落總數、微生物含量可能超標。

　　2.買彩色元宵要慎重

　　彩色元宵也容易存在安全風險，其中可能含色素。但食品專家也表示，並非所有的彩色元宵都含色素，有些元宵用黑糯米制作，或用胡蘿卜、菠菜搾汁添加到面粉中制作而成，是不含色素的，消費者完全可放心食用。識別彩色元宵是否含有色素，一方面可從色彩上判斷，如果顏色過艷過重，色彩不夠均勻，呈顆粒狀，則可能加入了過量的人工合成色素，消費者在選購時一定要當心。

　　煮元宵注意4個要點

　　1.開水下：水燒開後，把元宵放入鍋內，用勺子輕輕推開，讓其旋轉幾周不粘鍋壁。

　　2.慢水煮：待元宵浮起後，迅速改用慢火。否則，元宵不斷翻滾，外熟內硬不好吃。

　　3.點冷水：煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。水沸兩三次後，再煮一會兒，即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬，甜粘好吃。

　　4.及時煮：生元宵的糯米粉含水量較多，久放會變質，受凍易煮破。元宵最好現做現吃，放置別超過3天，一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。現買的速凍元宵也要及時吃掉，最好不要存放一周以上。