家長應怎麼挑選適合孩子的零食

　　愛吃零食幾乎是所有孩子的天性，但是零食吃多了就會影響到兒童的正常發育，這可怎麼辦呢?在這裡，為煩惱的家長們出出主意，介紹一下哪些零食可以吃，哪些零食應該要少吃，快來一起看看吧。

　　孩子能吃的3種零食

　　堅果類：花生、杏仁、葡萄干、核桃、開心果等等，這些堅果類零食各位朋友可以適當進食，當做業余消遣食物。適當食用不僅有益健康，美容養顏，還能夠緩解饑餓。但在選擇堅果類零食的時候，注意選擇原味食品。現在很多堅果零食口味繁多，有麻辣味，奶油味、五香味、孜然味等等，這些都少吃為妙。口味越重，添加料越多，對身體的危害也越大。因此，不要光顧美味忽略了營養，盡量選擇原味堅果零食。

　　果脯類：葡萄干、猕猴桃片、香蕉片、話梅、蜜餞等等，這些經過烘干加工的果脯蜜餞零食熱量高得驚人!經過脫水處理，許多水果失去了水分保留了糖分等其他礦水化合物，吃多難消化，難吸收，因此久而久之會造成肥胖。但也不用擔心這是非健康零食，吃這類飲食，用對方法就很健康了!比如桂圓干，生吃可以，但容易上火，可以與枸杞、紅棗等煲湯、泡茶，再慢慢享用，不僅熱量更低，營養還更豐富了呢!除此之外，在購買這些零食的時候，要看看成分表，尤其注意鈉的含量，含量越高越不健康。成分越少越健康。

　　飲品類：盡量選擇添加劑少的，天然原料多的。這裡主要說下燕麥片的選擇，選購時一定要細看後面的配料表，有的燕麥片配料表上燕麥排在第2甚至第3位，這些是不能選擇的，最好的選擇是燕麥排在第一位，而且後面沒有其它添加的。選擇的時候酸奶、豆漿、燕麥片、藕粉等都是不錯的選擇。

　　孩子吃零食需避開的元素

　　色素過量。一些食品生產單位為了追求小食品的“相貌”好看，往往過量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對人體的風險高於天然色素，消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品，可能會造成腹瀉等症狀，尤其對兒童的健康發育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企業捨不得用。

　　防腐劑超標。食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學合成物質。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長，危害腎髒、肝髒的健康。

　　糖精過量。為了提高甜度，在蜜餞、雪糕、糕點以及餅干等食品中可能加入過量糖精，帶來腸胃不適，也會引起肝髒代謝問題，糖精鈉經水解後還會形成有致癌威脅的環乙胺。

　　高鹽、高糖。話梅、豆腐干等零食中含有大量的鹽或糖，會增加腎髒負擔，並對心血管系統造成威脅。在歐美市場上，注明“不含糖”、“不含鹽”的食物會更受歡迎。

　　大量反式脂肪酸。市場上大部分糕點、冰淇淋、餅干配料表中都含有植物奶油和植物黃油，這其中就含大量反式脂肪酸，過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心髒。

　　接下來，就來具體看看哪些零食是不能吃的吧。

　　孩子不能吃的零食

　　薯片/薯條：能量高，含致癌物丙烯酰胺。薯片、薯條是當之無愧的“最差零食”。哈爾濱醫科大學附屬第一醫院營養科主任闫雅更對此深有感觸，“這類食物中含可疑致癌物——丙烯酰胺。”空軍總醫院營養科主任景洪江也指出，薯片還有膨松劑、增味劑等食品添加劑及反式脂肪酸、鹽等問題。

　　汽水：幾乎不含營養素，熱量高，添加劑多。汽水等碳酸飲料幾乎不含人體需要的營養成分，熱量高且添加劑多，在營養專家眼裡，遠不如白開水。

　　蛋黃派：不含或蛋黃極少，含反式脂肪酸、大量添加劑。蛋黃派以添加劑為主要手段，美味至上，但營養極低，掙扎在有害與無害的分界線上。

　　烤腸：真正的肉含量少，鹽含量高，且含亞硝酸鹽。加工肉制品中真正的“肉”可能很少，而且，含有發色劑(亞硝酸鹽)、防腐劑等多種食品添加劑，且其含鹽量也不可小觑，有些烤腸一根的含鹽量就把一個人一天的吃鹽指標占滿了，烤制過程中還可能產生致癌物。

　　為孩子挑選健康的零食很重要哦。