營養專家指導嬰兒輔食細節

　　在剛添加輔食時,量應該特別少,在孩子吃完母乳後,可能只能喝下十幾毫升比較濃的液體(菜湯、果汁等)；固體的食物只能吃下幾十克,少時可能只有十克。

　　　味覺半歲時最敏感

　　蔣主任認為4-6個月以後,再添加輔食比較好,如果較早添加輔食,可能會影響母乳喂養。孩子的味覺在半歲時發育比較敏感,在這個時候,如果他能夠接觸到很多食品,長大以後一般不會偏食、挑食。添加某種輔食時,在母乳喂養之前,讓他嘗一嘗這種輔食的味道,並不給他吃,如果母乳喂養後孩子沒有吃飽,然後再給他吃輔食。在母乳喂養之前,孩子處於饑餓的狀態,那時讓他嘗輔食的味道,比較容易接受它的味道。

　　添加輔食征兆：當孩子吃完母乳,仍然覺得饑餓,仍然哭鬧；只喂母乳,孩子的身高體重增長不太好,不能達到正常的速率。

　　蛋、谷類、肉、水果的意義

　　應該先給孩子添加蛋黃、谷類等(比如米粉、蛋黃,從這兩樣東西開始。)一般來說,每隔一到兩周給他添加一種新的品種,在這期間,讓孩子有一個適應的過程,添加之後,觀察孩子是不是對這種輔食適應,比如觀察孩子的精神狀況,有沒有發燒、拉肚子、或者孩子不舒服等；大小便是否正常；如果這些都沒有問題,那麼隔一到兩周後再添加新的品種。在蛋黃、谷類添加完之後,依次添加肉類、魚類、蝦、水果、果泥、菜等,大人能吃的,小孩也要逐漸添加上去。不能在剛開始添加輔食時,就讓孩子吃魚、肉,孩子不容易消化,胃腸道的酶也是一個逐漸發育和完善的過程。

　　有的媽媽在小孩2個多月時就讓他吃水果汁,這也是可以的。因為水果主要是補充一些維生素。但是,水果不具備三大營養素(蛋白質、碳水化合物、脂肪)中的任何一種,從嚴格的角度說,孩子不能靠吃水果過日子。在4個月以後給孩子添加水果,蔣主任不把它作為輔食添加,因為它不是非常必須的。在後期,才可以把水果作為每天添加必不可少的一部分。

　　開始量是很小的

　　輔食添加應從一種到多種,從少量到多量。開始喂養輔食時,量是非常少的。比如在吃完母乳後,喂一到兩勺米粉,喂1/4個蛋黃,或更少一些,隨著孩子身體發育需要以及對某一種輔食適應了,可能吃的會多一些。

　　年輕的媽媽一定要注意：不是第一次就要求孩子吃很多。輔食添加的時間可以在母乳喂養之後,也可以在母乳喂養的間歇添加。

　　一般小孩的胃容量只有幾十毫升,在孩子吃完母乳後,可能只能喝下十幾毫升比較濃的液體(菜湯、果汁等)；固體的食物只能吃下幾十克,少時可能只有十克。很多父母總是以自己的感覺來衡量孩子,只吃一勺、兩勺,太少了,大人也只夠塞牙縫。可是這對於孩子來說,已經夠了。添加輔食後,可以根據體重的增長來衡量孩子吃的量夠不夠。比如添加輔食後,孩子的體重增加很好,身高也增長很好,表明孩子的營養已經夠了。如果輔食的量不夠,孩子會有相應的表現,比如不愛活動,身高、體重的增長不太好等。

　　多次、少量、現做

　　小孩剛開始添加輔食時,量比較小,所以在制作輔食的時候,會有一些麻煩。有時做一點,孩子吃不完,父母覺得每次做,挺費事的(一天要添加兩、三次),不如一次多做些,存到冰箱裡,下次拿出來稍加熱就給他吃。其實,冰箱裡並不是安全的,細菌的感染在冰箱裡仍然可以進行。我們主張孩子的輔食盡量現做現吃,可以把生食(比如豬肝等)切成小塊分別用保鮮袋裝起來,凍在冰箱裡,在吃時,只取出一小塊給孩子做,而不是凍一大塊,然後都做了,放在冰箱裡分頓給孩子吃。現在商場裡有很多方便食品,比如肉泥,蔬菜泥,肝泥等,標簽上注明：一次吃不完,下次可以接著吃。如果這種食品不被污染的話,是可以的。不過,有的父母在打開之後,先給孩子吃,忘記把剩下的存放起來了,半小時、或一小時之後,再蓋上,把它放在冰箱裡。在這個時間,難保不被污染。

　　常見錯誤理念

　　◎顯富、溺愛、主觀。

　　孩子進食,不管是輔食添加還是母乳喂養,目的是滿足孩子的身體需要,能夠健康的成長。調查發現,有些父母喂養孩子的動機是家裡貧福的象征。愛孩子、關心孩子表現出對孩子過多的喂養,把孩子喂養的比較胖,這說明家裡比較富裕、經濟狀況比較好,這些復雜、不太健康的動機,容易喂養過度,導致肥胖而引發一系列的問題。不太正確的喂養方式可能會導致孩子的偏食、挑食。更不應該把自己的喜好添加給孩子,父母在日常生活中,可能對食物有一定的選擇,喜歡的就買給孩子吃,不喜歡的也就不做給孩子吃,這是很錯誤的。

　　◎生理需要變成感情索取

　　在喂養的模式方面,家裡一般就一個小孩,吃飯時讓孩子感覺是非常重大的事情,幾個人追著喂孩子,小孩可以把吃飯的行為延伸為對其它東西的索取,比如,不讓看電視就不吃；而不是讓孩子明白吃飯是生理需要,肚子餓了,就應該吃。比較好的家庭,主張孩子在進食方面盡早獨立,他們把孩子的吃飯看做是正常的生理需要。國外有很多家庭是食物由父母來提供,孩子坐到餐桌上,他想吃什麼,吃多少,由他自己來決定,這樣對於孩子正常的生理調節起到更好的作用。因為父母覺得孩子餓了,就給他吃,事實上孩子並不一定餓,因為他需要的不多。