嬰兒輔食

凡是嬰兒未吃過的新食物都要單獨給予，而且24小時後才可再吃，以便觀察孩子的反應。如果吃後出現腹瀉、>、惡心或皮疹等情形，幾個月內都不要再給他吃。
　　溫度
　　－－食物總是要冷卻至微溫，才給嬰兒吃。
　　調味
　　－－不要用任何調味品。鹽可能損害稚嫩的腎髒，而且嬰兒也不在乎味道淡。
　　不宜的食物
　　－－蜂蜜、不新鮮的雞蛋、花生仁、煙熏肉、鹹魚、燒烤等。
　　據月齡制作其他食物
　　3個月
　　做菜汁
　　1.將新鮮綠葉蔬菜洗淨，切碎，煮沸4-5分鐘；
　　2.濾出菜水，裝入杯或瓶中。
　　做番茄汁
　　1.番茄洗淨放入沸水中煮2分鐘；
　　2.去皮除子，用湯匙擠壓番茄肉使汁水流出；
　　3.濾出汁水，盛入瓶中。
　　做橘汁
　　1.洗淨新鮮的柑橘
　　2.切去柑橘蒂部1/4或對切，放在搾汁器中搾出汁；
　　3.將橘汁倒入瓶中。
　　4-6個月
　　半流質的濃湯，味淡，無硬渣，不成團。
　　1.剔除水果的皮、果核，豆莢的筋等；
　　2.烹調：蒸或煮爛，過濾成濃汁或制成糊狀。豌豆，煮得很爛的青豆，椰菜花。
　　6-8個月
　　食物切碎或搗碎後，加入液體食物或酸乳酪，成乳酪狀質地。現在可以給嬰兒自己用手拿著吃的食品。
　　1.水果/蔬菜的制作　削皮、去果核、菜筋。煮爛成濃汁或搗碎。
　　2.肉/魚的制作　去掉脂肪與皮；烹調：烤或煮；去骨攪碎。動物肝髒，谷類加工的食物。
　　不宜的食物
　　餅干，糕點，雪糕，餅類，煎炸的東西。
　　8-9個月
　　現在要讓嬰兒吃比較大塊的食物了，食物可切成片或塊，而不再搗碎了給孩子大量可以用手拿著吃的食物，提高他吃東西的技巧。
　　1.水果/蔬菜的制作　削皮，去果核、菜筋。如果生吃，切片或條。如果熟吃，可剁碎或搗成糊狀，也可以切塊。
　　2.肉/魚的制作　剪掉脂肪與皮。烤、炖或煮。去骨切塊。烤面包片，牛、羊肉，自家烹調的菜肴(烹調時不加鹽)。
　　10-12個月
　　幾乎可以吃家人所吃的任何東西了。但烹調時仍然不要加鹽。
　　1.水果/蔬菜的制作　仔細削皮。去果核、菜筋等。如果熟吃，可能的話，最好是用蒸的方法。
　　2.肉/魚的制作　剪去脂肪及皮。烤，炖或煮熟切塊。肉(煮爛)，味道較濃的綠色蔬菜，如：椰菜，青辣椒，番茄(先去皮)。　
　　不宜的食物
　　加有香料、肥膩或鹹的食物，甜品，水果汁，未經消毒的軟芝士。