嬰兒食品不宜額外加鹽

　　核心提示：大量流行病學調查資料證實，鹽吃得越多患高血壓的風險就越大。而且3歲之前，腎髒排鈉功能還不完善，過量的鈉鹽對嬰幼兒腎髒是一種負擔。

　　經常吃較鹹的食物，寶寶會對鹹度產生耐受，越吃越鹹。大量流行病學調查資料證實，鹽吃得越多患高血壓的風險就越大。而且3歲之前，腎髒排鈉功能還不完善，過量的鈉鹽對嬰幼兒腎髒是一種負擔。

　　有些媽媽擔心不加鹽口味不好，寶寶不愛吃，會“沒力氣、沒腳勁”，喂寶寶時總喜歡自己先嘗嘗鹹淡。其實，寶寶對鹹味的敏感度遠高於成人，這種敏感度隨年齡增長而逐漸降低，如果以父母“正好”的鹹淡來喂寶寶就過鹹了。而且中國營養學會對6月齡以內嬰兒鈉的日推薦量是200毫克，換算成食鹽是0.5克。寶寶平時喝的奶，還有蛋黃、魚泥、肉泥、蔬菜、水果泥等天然食品中都含有一定量的鈉，足夠寶寶的生理需要。如果寶寶從未吃過加鹽食物，他的味覺敏感，自然能接受食物的天然味道。這裡應注意，其他調味品，如醬油、味精、雞精、番茄醬等，也含有一定量的鹽。

　　和鹹味一樣，甜味也是越吃越重的。而且寶寶與生俱來就喜歡甜、鮮味，不喜歡苦、澀、酸味。在喂食過程中，遇到澀澀的綠葉蔬菜水、酸酸的果汁水或淡淡的營養米粉，寶寶可能會出現難看的表情或用舌頭頂出來。媽媽不要因此而放棄或是加糖。如果什麼都加糖，不僅味道單一、影響味覺發育，而且增加了熱量，為肥胖埋下隱患。愛吃甜食的寶寶齲齒發病率也較高。

　　一些市售嬰兒食品，如米粉、瓶裝食品等，不加糖、不加鹽、不加調味品，口味清淡，大人可能覺得不好吃，但更符合寶寶生理發育和科學喂養原理。千萬不要挑選或制作一些口味重的食品給寶寶吃，以免加重髒器負擔。

　　對已經有口味偏好的寶寶，要耐心地慢慢糾正，如慢慢減淡食物口味、把清淡的食物做得更有趣、和其他寶寶一起吃、營造良好的進食環境等。