肉泥蒸蛋的做法

     肉泥，是肉類的泥狀流體形態。肉泥的原料是用符合國家標准或新鮮質好的豬、牛及雞的瘦肉，加適量的脫脂奶粉、糧谷粉制成。在食用時，可以將肉泥加入其它輔食或直接食用皆可，是含鐵、鈣、維生素豐富的泥狀食物，滿足6個月以上寶寶的營養需求。很多品牌的肉泥，都不是單純的肉泥，而是將蔬菜和肉類混合搭配，讓寶寶一次補足葷素營養。

    目前市面上有售的肉泥品牌產品主要有亨氏豬肝枸杞泥、亨氏牛肉胡蘿卜泥、Earth's best有機牛肉胡蘿卜玉米泥和喜寶有機牛肉泥等。

    制作方法

    1、新鮮瘦肉洗淨剁成肉泥，一個雞蛋打散

    2、把打散的蛋液倒入肉泥中，加入適量的鹽、白糖、生抽、雞精攪拌均勻後，在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了

    3、放入蒸鍋，中小火蒸10-15分鐘左右

    4、油鍋下老抽，白糖，雞精，鹽適量水做成湯頭，不要太多

    5.把湯頭澆到蒸熟的肉泥上，撒入切好的蔥花即可食用