1歲以內輔食不加鹽和糖

          友：我的寶寶5個月了，在這個季節（冬季）應該吃些什麼蔬菜?究竟什麼時候能在嬰兒輔食裡加鹽巴和糖？那還有什麼營養輔食是適合5到6個月寶寶吃的呢?核桃能吃嗎?

       沈文:  目前5個月的寶寶以母乳喂養或配方奶粉喂養為主，輔食添加要循序漸進，由一種到多種，由少量到多，這時期輔食只添加加鐵的米粉就可以了，不需要添加蔬菜汁，六個月時再考慮添加蔬菜汁。不建議給寶寶添加核桃。寶寶的口味是清淡的，感覺不出糖和鹽的味道，而且加鹽會加重孩子腎髒的負擔，所以一歲以內不添加鹽及糖。

       友：：我家寶寶1歲7個月，聽說酸奶好，含有對腸道有益的益生菌，我每天給她喝一杯酸奶。這樣可以嗎？另外，這麼大的寶寶做飯時可以放鹽和醬油嗎。

       沈文:  可以每天喝一杯酸奶，如果有條件可以自制酸奶，去掉酸奶裡的糖，這麼大的寶寶可以適當放鹽或醬油，營養學會的規定是成人每天攝取的鹽量是6克，醬油和鹽的換算是每15毫升的醬油相當1克的鹽。這麼大的寶寶每天的鹽量不超過3克。建議培養起寶寶清淡飲食的習慣，可以有效的預防高血壓、冠心病等疾病。

        沈文：中醫世家，現任中國藥膳研究會理事、中國藥膳研究會專業制作委員會副秘書長
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