寶寶輔食添加備忘錄

          吃好輔食對寶寶的生長發育很重要，在寶寶添加輔食之前，爸爸媽媽快來看看給寶寶添加輔食都要注意什麼吧！

　　1、添加輔食的時機：輔食添加不能過早或過晚，純母乳嬰兒一般在第6個月後開始添加，人工或混合喂養嬰兒則在4個月後開始添加輔食。

　　2、最先添加鐵強化米粉：最先給寶寶添加的應該是鐵強化米粉，而不是家庭制做的米粉。選擇米粉不僅僅是因為米粉容易吸收，而且很安全，不容易引起過敏。米粉應吃到1歲。可用母乳、配方乳或水調配米粉，也可以用蘋果汁來調。

　　3、輔食添加流程：等寶寶學會用勺子吃米粉後，可以添加蔬菜泥，如胡蘿卜泥、青菜泥、南瓜泥。在學會吃3—4種蔬菜之後，還可添加水果汁。應先添加蔬菜，後添加水果，因為先嘗到水果甜味的嬰兒，有可能會拒絕蔬菜。不要在蔬菜泥或果汁中添加任何糖。

　　4、蛋黃添加流程：到寶寶5個月時可以添加煮熟的雞蛋黃，先四分之一個，然後三分之一、兩分之一到一個蛋黃。雞蛋黃外面顏色深的部分是粘蛋白，容易引起過敏，應避免給寶寶吃。10月齡前不要吃全蛋，過早吃全蛋會增加寶寶5歲內的過敏發生率。

　　5、魚肝油和鈣不一定要同時服用：一般魚肝油可以在早上9點時服用，鈣制劑一般在下午3點即午餐和晚餐之間服用，也可在臨睡前服用，以減少食物中的有些因素影響到鈣吸收。

　　6、蛋白質有利鈣的吸收：由於蛋白質消化產生的氨基酸可以與鈣結合，形成可溶性的鈣鹽，因而促進鈣的吸收。但蛋白質攝入過多也會增加鈣的排出。

　　7、青菜焯水：食物中含草酸或植酸過多時，不僅食品本身所含鈣不易被吸收，而且還會影響其他食品中鈣的吸收，如菠菜、苋菜、蓊菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥、草頭等。因此在烹調這些蔬菜之前，可先將這些菜在沸水中焯一下，去除草酸。這些菜肴的菜湯不要泡飯給寶寶吃。

　　8、蔬菜汁要現搾現吃：不要將菜汁放置過久，否則亞硝酸鹽增高，將導致高鐵血紅蛋白血症，甚至產生中毒。小寶寶喂果蔬汁時，第一次喂量約一茶匙，約10—15ml，以後逐漸增多，最多每次不要超過80ml。

　　9、添加植物油：添加熬熟的植物油，可以給寶寶提供足量的熱能和多不飽和脂肪酸，可以促進寶寶大腦的發育。

　　10、菜粥或爛面條比白粥更營養：高質量的菜粥或爛面條的能量和營養密度要比普通白粥高，這種混合食品的內容可以經常變換，可以產生許多不同的口味，還可以提供不同的營養素。應該先讓寶寶學會吃一頓混合食品，然後過渡到每天吃兩頓。要把吃混合食品的時間放在正餐的點上，就是午餐與晚餐時間。