食物療法阻擊夏季腹瀉

　　腹瀉的4種類型與食療方

　　A傷食型
　　症狀：寶寶有腹脹、腹痛，腹瀉前哭鬧不安的表現，大便酸臭且有不消化奶塊，食欲減退伴有口臭。此型多見於秋季腹瀉伴有消化不良的寶寶。
　　食療方：
　　蘋果湯：取蘋果一只洗淨，連皮切碎，加250毫升水，加食鹽少許，煎湯代茶飲。若寶寶超過1歲，可以吃蘋果泥。
　　焦山楂麥芽飲：取山楂30克，炒麥芽30克，紅糖15克。先用小火將山楂及麥芽炒至略焦，離火，加少許酒攪拌，再置火爐上炒至干，然後加200毫升水，煎煮15分鐘，去渣後加入紅糖再熬至沸，待溫後分幾次服用。

　　B風寒型
　　症狀：寶寶大便稀薄多泡沫，色淡，臭味少，有腹鳴腹痛，或伴有發熱。此型多見於秋季腹瀉的早期。
　　食療方：
　　姜茶飲：取生姜10克，茶葉3克，加水煮沸後加少許紅糖，代茶飲。
　　糯米蒼白術粥：取糯米30克，白術12克，蒼術6克。先將糯米略炒一下；白術及蒼術放水煮15分鐘去渣取汁，加入糯米煮粥食用。

　　C濕熱型
　　症狀：大便呈蛋花湯樣，伴有少許黏液，發熱伴舌苔厚膩。秋季腹瀉以此型最多見。
　　食療方：
　　烏梅葛根湯：取烏梅10只，葛根10克，加250毫升水，大火煮沸後改小火燒20分鐘，去渣加紅糖少許，分次飲用。
　　陳皮紅棗湯：鐵鍋內放12只干紅棗，炒成微焦，取洗淨的陳皮（曬干的橘皮）10克，加入紅棗和水煎15分鐘，代茶飲。

　　D脾虛型
　　症狀：腹瀉久瀉不愈，寶寶面色萎黃，食欲減少，大便稀薄伴不消化塊物。多見於秋季腹瀉後期不愈的寶寶。
　　食療方：
　　胡蘿卜湯：取新鮮胡蘿卜250克，洗淨，連皮切成小塊，放入鍋中加水煮熟後，喝湯、吃胡蘿卜。
　　扁豆薏米仁山藥粥：取扁豆50克，山藥60克，薏米仁30克，粳米50克。將扁豆炒熟，與薏米仁、山藥、粳米、少許鹽同煮成粥食用。
　　菱粉粥：取粳米50克，加水煨粥，待粳米熟時，調入菱粉30克和少許紅糖，煮熟即可食用。

　　5類忌食食物

　　導致腹脹的食物

　　黃豆、豆腐、豆漿、綠豆、赤豆等會使腸內脹氣，使腹瀉加重，需忌食。過多的牛奶也會使腸脹氣，應予以適當限制。而酸牛奶含有乳酸桿菌，能抑制腸內有害細菌，可以食用。

　　含有長纖維的食物

　　西瓜、生梨、青菜、芹菜、菠菜、柚子、廣柑等含有纖維素較多，能加速腸蠕動，加重腹瀉，需忌食。

　　多糖食物

　　糖果、巧克力、甜點等含糖量較高，糖在腸內會引起發酵而加重脹氣，故應少吃糖。

　　高蛋白食物

　　雞蛋、鴨蛋、肉末等含有較高的蛋白質，這些食物在腸功能己紊亂的腸道內易發酵腐敗，加重腹瀉，故少食。

　　高脂食物

　　肉類、奶油、動物內髒等含有較高的脂肪，導致滑腸，久瀉不止，應忌食。即使用植物油燒菜，也要注意用量別太多。