嬰兒期是寶寶快速生長發育的時期,需要充足的營養供給以保證正常的成長。一到夏天,氣候炎熱,由於寶寶各方面的適應能力比較差,這時會出現食欲降低、代謝速度加快、對熱能和營養的消耗增加等變化,同時高氣溫還容易使寶寶脫水。因此,若喂養不當,將會影響寶寶身高、體重的增加。
歸納起來,在夏季喂養寶寶應注意以下幾個方面:
一、保證寶寶有足夠的營養攝入,純母乳喂養的寶寶應適當增加吃奶的次數,4個月左右的寶寶應開始添加營養輔助食品。
二、由於夏天寶寶食欲相對較低,在制作輔食時一定要注意清淡,不要加過多鹽或糖等調味品,同時要注意在一天內變換輔食種類,保持新鮮,讓孩子能多吃一些。另外,在夏天,細菌的繁殖速度快,因此,為寶寶准備輔食最好是即做即食,米粉類輔食即沖即食,不要放置太長的時間。無論是否放入冰箱,隔夜食品是絕對不能再喂給寶寶的。
三、夏天出汗將使寶寶身體的水份損失大大增加,嚴重時寶寶會有煩躁不安、大便干燥等表現。解決辦法是一方面保持室內涼爽,減少出汗;另一方面是增加水份攝入,即除了喂母乳添加輔食外,每天可讓孩子攝入3-4杯白開水。
四、太陽光中的紫外線照射皮膚是合成維生素D的重要途徑,雖然夏天太陽溫度高,但早晚各讓孩子曬上半小時左右太陽還是必要的。
這裡介紹兩種適合周歲前寶寶的夏季食譜:
水果藕粉
原料為藕粉50克、應時新鮮水果(桃、蘋果、香蕉等均可)75克,清水250克。將藕粉加適量水調勻,水果去皮,切成細小的碎丁。水燒開後倒入調好的藕粉,用微火慢慢熬,同時不斷攪動,直至透明。最後加入切碎的水果,稍煮即可。此羹味道香甜,營養極高,易於消化,非常適合嬰兒期的寶寶。
牛奶粥
原料為牛奶100克、大米50克、水400克。將大米淘洗干淨,用清水浸泡1-2小時。先把水燒開,再下入泡好的大米,用小火煮30分鐘,加入牛奶再煮片刻即成。此粥味美可口,含有豐富蛋白質、脂肪及多種維生素和鈣、鐵等礦物質,營養豐富。注意加入牛奶後,煮的時間不能太長。