輔食添加應注意10大事項

　　1.添加的食品應與寶寶月齡相適應

　　輔助食品添加得過早或過晚，都會對寶寶的健康產生不良影響。過早添加不適宜寶寶消化的食品，會因他們的消化功能尚欠成熟而引起嘔吐和腹瀉，導致消化功能發生紊亂。過晚添加輔助食品，會造成寶寶營養不良，有的寶寶甚至會因此而拒吃非乳類的流質食品。

　　2.添加的食品應從一種開始逐漸過渡到多種

　　要按照寶寶的營養需求和消化能力，逐漸增加食品的種類。一開始，可先給寶寶單獨添加一種與月齡相宜的輔助食品。嘗試了3-4天或一周後，如果寶寶的消化情況良好，排便也正常，那麼就可以再讓寶寶嘗試另一種，千萬不能在短時間內一下子添加好幾種食品。

　　這樣給寶寶添加輔食還有一個好處，那就是，寶寶如果對哪一種食品過敏，在單獨嘗試幾天後就可觀察出來。

　　如果某種食品在吃後的幾天內沒發生不良反應，表明寶寶對這種食品不過敏；若懷疑他們對這種食品過敏時，不妨過一周再喂一次，要是接連出現2-3次過敏反應，那就可認定寶寶對這種食品過敏。

　　3.添加的食品應從稀逐漸變稠

　　一開始，只能給寶寶添加流質食品，逐漸變成半流質，最後發展到固體食品。因為，寶寶還未長牙齒，液體食品對寶寶更適合。如果馬上給寶寶添加半固體或固體的食品，肯定會使他們的胃腸道負擔太重，結果因難以消化吸收而發生腹瀉。

　　正確的做法是，按照寶寶消化道的發育能力及牙齒長出情況逐漸過渡，即從喝菜湯、果汁、米湯過度到米糊、菜泥、果泥、肉泥；繼而一點點變成小塊的菜、果及肉，或從米湯、爛粥、稀粥過渡到軟飯。這樣，寶寶才能消化吸收得好，不至於出現消化不良等反應。

　　輔助食品添加得過早或過晚，都會對寶寶的健康產生不良影響。過早添加不適宜寶寶消化的食品，會因他們的消化功能尚欠成熟而引起嘔吐和腹瀉，導致消化功能發生紊亂。過晚添加輔助食品，會造成寶寶營養不良，有的寶寶甚至會因此而拒吃非乳類的流質食品。

　　4.添加的食品質地應從細小逐漸變粗大

　　給寶寶做出的食品，顆粒要細小，口感要嫩滑，多做些“泥”狀食品給寶寶吃，如菜泥、胡蘿卜泥、蘋果泥、香蕉泥、蒸蛋羹、雞肉泥、豬肝泥等，以便利於培養寶寶的吞咽功能，為以後逐步過渡到固體食物打下基礎。

　　同時，也可讓寶寶從小熟悉各種食品的天然味道，養成不偏食、不挑食的好習慣。而且，“泥”中含有的纖維素、半纖維素、木質素、果膠等能促進腸道蠕動，好消化，也有利於寶寶排便。

　　待寶寶就要長牙或正在長牙時，可把食品的顆粒逐漸做得粗大一點。這樣，可促進寶寶長牙齒，並能鍛煉他們的咀嚼能力。可以從喂菜水開始，一點點試喂菜泥、細菜泥、粗菜泥、碎菜和煮爛的蔬菜 。

　　5.添加的食品應從少量逐漸增多

　　每添加一種新食品，注意剛開始的時候每天只能給寶寶喂上一次，而且量不要大，以後在慢慢增加。比如加蛋黃時先給寶寶吃四分之一個，3-4天後寶寶沒有什麼反應，而且在兩餐之間無饑餓感、排便正常、睡眠也安穩的情況下，可再增加到半個蛋黃，以後依此漸增至一個整蛋黃。

　　6.一遇寶寶不適應馬上停止添加

　　寶寶吃了新添加的食品後，媽媽要密切觀察他的消化情況。如果出現腹瀉，或大便裡有較多的黏液等狀況，要趕快暫停下來，待恢復正常後再從少量重新開始添加。

　　需要媽媽了解的是，寶寶在最初吃輔助食品時，可能大便會出現一些改變，如便色變深、呈暗褐色或可見到尚未消化的殘菜，這不見得就是消化不良，只要大便不稀、沒有黏液，就不會有什麼大問題。需要調整的是，添加食品的速度不要太快，以便讓寶寶消化道有一個適應的過程。

　　如果遇到寶寶生病或天氣太熱，可以推遲添加輔助食品的時間。因為，寶寶在這些時候大多情緒不佳，身體狀態不穩定，不容易接受輔助食品。最好在他們的健康和消化功能正常時添加。如果寶寶病情較重時，即使原來已添加的食品也應適當減少，待病愈後再恢復正常。

　　7.吃流質或泥狀食品的時間不宜過

　　最開始添加輔助食品時，寶寶還沒有長出牙齒，因此，流質或泥狀食品更適合他們的胃腸道消化吸收，但是，吃這種食品時間不能過久，如果過久，就會使他們錯過咀嚼能力發育的關鍵期，有可能導致1歲以後發生咀嚼功能障礙，如咀嚼顆粒性或固體食品時有困難等。

　　咀嚼敏感期一般在6個月左右，因此，從這時起就應提供機會讓寶寶學習咀嚼，7個月後，更應有意識地訓練寶寶的咀嚼功能。因此，不能讓寶寶長久地吃流質或泥狀食品。

　　8.不可很快讓輔助食品替代乳類

　　有的媽媽為了讓寶寶吃上更多、更豐富的食品，在寶寶6個月以內便開始減少母乳或其他乳類的攝入量，這種做法很不可取。因為，寶寶在這個月齡，主要食品還應該以母乳或牛奶為主，輔助食品只能作為一種補充食品。不然，寶寶就會經常消化不良，反而會影響他的正常生長發育。

　　9.添加的食品要鮮嫩、衛生、有味道

　　在給寶寶制作輔助食品時，不要以為他們不懂口味，只注重營養而忽視食品的味道。如果總是這樣，不僅會使寶寶的味覺發育受到影響，為日後挑食埋下隱患，還可能使寶寶對輔助食品產生厭惡感，影響對營養的攝取，時間久了會患上貧血、佝偻病等營養不良性疾病。正確的做法是，制作時應以天然、清淡為原則。

　　食品中盡量少加或不加鹽和糖，以免養成嗜鹽或嗜糖的不良習慣。更不宜添加味精和人工色素等，以免增加寶寶腎髒的負擔，損害腎功能。

　　另外，輔助食品應該單獨制作，原料一定要鮮嫩。蔬菜和瓜果，在制作前最好先浸泡15-20分鐘，使農藥完全溶解。烹饪用具，一定要經常清洗消毒，保持清潔衛生。輔助食品以現做現吃為佳，最好不要讓寶寶吃剩下的，尤其是不可吃剩下的菜汁。

　　10.要理解新食品對寶寶是一種挑戰

　　媽媽對寶寶從輔助食品中能攝取到多少營養都很在乎，但往往容易忽視添加輔助食品這個事情本身對寶寶心理產生的影響。其實，添加輔助食品對寶寶的心理也是一個嚴峻的考驗——他們要接受自己完全不了解，僅僅是媽媽想給吃的東西，並且這種狀況持續的時間還很長久。每一種新食品的添加對寶寶來說都是一種心理上的挑戰。

　　因此，媽媽在給寶寶喂輔助食品時，首先要注意為他們營造一個愉快和諧的進食氣氛和環境，盡量避開寶寶情緒不好的時間，以免因此帶給他不愉快的情緒體驗。

　　當寶寶表示不願吃時，千萬不可采取強迫手段。這只會給他們的腦海留下太多的不良印象，讓他以後變得更加執拗、疑心，從此再不吃這種東西，甚至連別的沒見過的東西都不肯嘗試了。當寶寶把輔助食品搞得滿身滿臉都是、周圍環境也搞得很亂時，媽媽要特別耐心地面對他，尤其不要對他們發火。

　　因為，給寶寶添加輔助食品不僅僅為了補充營養，同時也是在培養寶寶健康的進食習慣和禮儀，促進寶寶正常的味覺發育，確定他做事情的態度。如果寶寶在接受輔助食品時心理受挫，就會給他帶來很多負面的影響。