原料:
鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克,香油1克,精鹽適量。
制作:
1、將鮮蝦肉洗淨,放入碗內,加水少許,上籠蒸熟。注意蝦的皮一定要剝淨,蝦肉一定要蒸熟蒸爛。
2、加入適量精鹽、香油,攪勻即成。
特點:軟爛、鮮香。
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