4個月寶寶輔食添加從米粉開始

　　一、夏季安排嬰兒的夏季膳食呢？

　　①食品衛生非常重要

　　夏天更要重視孩子的飲食衛生。因為他們消化道的抵抗力低，容易患消化道傳染病。給嬰兒吃的蔬菜和水果一定要新鮮，不要吃剩菜、乘”飯。

　　②夏季不宜斷奶

　　由於天氣炎熱，嬰兒也和成人一樣胃酸等消化液的分泌減少，不愛吃東西，這是正常現象，不必擔心。如果要准備給嬰幼兒斷奶，也要盡可能避開這個時期，因為母乳中含有多種能夠防病的抗體，可預防夏季流行性腹瀉和消化不良等疾病的發生。同時，提醒媽媽們，給嬰兒斷奶時，最好選擇比較涼爽的天氣，並且在嬰兒的身體狀況比較好的時候進行，這樣既減少了麻煩，更重要的是有利於小兒的身心健康。夏季，先讀懂孩子飲食的數學式>>

　　③勤給孩子喂水

　　嬰兒的身體內水分占體重的70%左右。由於夏天氣溫高，出汗多，孩子對水分的需要量明顯增加。一般情況下，可2小時喂1次水，如發現孩子嘴唇干、尿少時，可適當多喂些水。4個月以內的嬰兒不宜喂冷飲。隨著人們生活水平的提高，市售的飲料五花八門、品種繁多，對於小兒來說，白開水是最好、最安全的飲料。建議家長最好給小兒喂涼開水，不要喂各種飲料。對於稍大些嬰兒，經常吃過多的冷食也容易引起營養不良。

　　④適當調整膳食結構

　　夏季應當隨時調整嬰兒的膳食結構，減少肉類攝入量，多吃些清淡可口的食物，注意食物的色、香、味，合理搭配，以增加孩子的食欲。主食可多食粥類，例如大米粥、赤小豆粥、綠豆粥、荷葉粥、扁豆粥等。以芝麻醬、甜面醬、雞蛋、火腿等為主要原料，同時搭配任何菜碼的涼拌面清涼爽口，孩子也喜歡吃。要多吃新鮮蔬菜和水果。

　　⑤多種食物合理搭配

　　孩子喜歡吃涼拌蔬菜。為了保證涼拌菜的衛生，蔬菜必須加熱後涼拌。為了讓孩子多吃些豆制品，可將新鮮蔬菜與豆制品搭配涼拌，例如拌三丁(芹菜、腐竹、花生米)、拌三絲(胡蘿卜、豆腐、柿子椒)、皮蛋豆腐、拌三樣(離筍、素雞、胡蘿卜)等。制作菜肴時可加適量的青蒜和醋，可增進食欲，幫助消化。

　　二、夏季嬰兒輔食舉例

　　葡萄汁

　　適合年齡：4—6月

　　制作過程：搗碎果肉：將葡萄洗淨以後，去皮，去籽，放入研磨碗中，用研磨棒搗碎果肉。倒出碗中的葡萄汁水，用紗布濾去渣滓即可。

　　牛奶粥

　　適合年齡：5—10月

　　制作過程：牛奶100克、大米50克、水400克。將大米淘洗干淨，用清水浸泡1-2小時。先把水燒開，再下入泡好的大米，用小火煮30分鐘，加入牛奶再煮片刻即成。此粥味美可口，含有豐富蛋白質、脂肪及多種維生素和鈣、鐵等礦物質，營養豐富。媽媽給寶寶選餐具疑問解答>>

　　水果藕粉

　　適合年齡：5—10月

　　制作過程：藕粉50克、應時新鮮水果(桃、蘋果、香蕉等均可)75克，清水250克。將藕粉加適量水調勻，水果去皮，切成細小的碎丁。水燒開後倒入調好的藕粉，用微火慢慢熬，同時不斷攪動，直至透明。最後加入切碎的水果，稍煮即可。此羹味道香甜，營養極高，易於消化，非常適合嬰兒期的寶寶。

　　大骨湯紅棗粥

　　適合年齡：5個月以上

　　原料准備：大骨，紅棗，大米，蔥、姜片，精鹽，醋，深綠色青菜

　　制作方法：將大骨洗淨，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水及油膩。紅棗洗淨去核、蔥切段，姜切片。鍋中放入清水，將大骨、紅棗、蔥段、姜片一起放入鍋中大火煮開。撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個小時。湯煲好後，放少量鹽調味。青菜切成碎末備用。

　　大米洗淨，用煲好的湯煮粥。粥好後，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。

　　水果沙拉

　　適合年齡：7—9月

　　制作過程：將西瓜、哈密瓜、橙子，通通洗淨去皮切成丁。准備小半碗優質乳酸酪，將上述水果丁放入乳酸酪中拌勻即可。

　　胡蘿卜雞肉泥

　　適合年齡：10-12月

　　制作過程：煮熟：將解凍後的雞肉放入水中煮熟煮透;把胡蘿卜放在另一只鍋中蒸爛。

　　攪拌成泥狀：把雞肉和胡蘿卜攪拌成泥狀，可以視寶寶口味而定加少許鹽或不加均可。