適合嬰兒斷奶時吃的營養輔食

　1、水果拌豆腐：

　　原料：嫩豆腐20克，草莓1個，橘子3瓣，白糖、精鹽各少許。

　　制法：①將豆腐加水煮後，瀝去水分。②把草莓用鹽水洗淨後切碎，並把橘瓣剝去皮、去核、研碎，再與白糖和精鹽混合，加入豆腐中均勻混合，即可喂食。

　　2、花豆腐：

　　原料：豆腐60克，青菜葉20克，熟雞蛋黃1個，澱粉10克，精鹽、蔥姜水少許。

　　制法：①將豆腐煮一下，放入碗內研碎。青菜葉洗淨，用開水燙一下，切碎也放入碗內，加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。②將豆腐切成方塊形，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐表面，放入蒸鍋中用中火蒸10分鐘即可喂食。

　　3、雞肝末：

　　原料：雞肝15克，雞湯20克(無鹽)，醬油1克，白糖1克。

　　制法：雞肝放入鍋內加水煮，必須換水，去掉血。待雞肝煮熟後再切成碎末。做好後不能太甜或太鹹，應使其具有淡淡的甜、鹹味道。

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　　①將雞肝洗淨，放入鍋內稍煮一下，除去血後再換水煮10分鐘，然後把雞肝外的薄皮剝去，切成末待用。②將雞肝末放入鍋內，加入雞湯稍煮一會兒，加入醬油和白糖使之人味即成。

　　4、魚肉末：

　　原料：淨魚肉50克(鯉魚、草魚均可)，精鹽少許。

　　制法：做此菜要用新鮮的魚，必須把魚刺剔淨。①將魚肉去皮、去骨刺，放入盤內，上鍋蒸熟。②將魚肉取出搗爛，加少許鹽拌勻即可。③同爛米粥或面片一起食用。

　　5、煮紅薯：

　　原料：紅薯10克，蘋果10克，白糖1克。

　　制法：

　　①將紅薯洗淨、去皮，切成小碎丁；蘋果洗淨、去皮、去籽，切成小丁待用。

　　②將紅薯、蘋果放入鍋內，加少許水用微火慢煮，煮熟爛後加入白糖即成。